为了贯彻落实在社会实践中受教育、长才干、做贡献的实践要求，讲好家乡故事，在得天独厚的风土人情下探索家乡发展的中国经验和智慧。厦门大学嘉庚学院寒假社会实践“四舍五入”团队解决实际问题，培养实干精神，以实际行动助力家乡产业发展工作，积极培育和践行社会主义核心价值观和积极响应党十九大提出的“劳动教育”放在重要位置的号召。
从1月中旬开始，分队成员谢基华便于寒假期间到达江西省赣州市赣县区，并对家乡的标志性建筑和历史人文景观进行了参观调研。在以围绕赣县客家文化街和客家文化城两大文化产业区的调查中，深入社会实践调研，深入了解当地文化产业变迁的历程，赣县产业发展的现状与基本情况，探索当地产业发展存在的问题，并为其未来更好地发展延续贡献绵薄之力，激励大学生深入社会实践，服务人民，服务社会！
擂茶是客家人最普通也是最隆重的一种待客礼仪，客家擂茶是保留下来的中国最古老的茶道之一。客家擂茶是传统的食俗。客家人热情好客，以擂茶待客更是传统的普遍的礼节，无论是婚嫁喜庆，还是亲朋好友来访，即请喝擂茶。擂茶的配料多种多样，可以因寒暑不同或荤素各异加不同的佐料和药物，但制作过程基本是一样的。春夏湿热，常用新鲜艾叶、薄荷叶；秋天风燥，多选金盏菊或白菊花、金银花；冬天寒冷，便用桂皮、肉柱子、川芎等。据中医验证，从茶具有生津止渴、防风祛寒、开胃健脾、清热解毒、清肝明目、润肤美容、延年益寿之功效。
在对文化街的深入调查下，这种独具客家文化性质的产业已经逐渐走向凋零和转型，大多这类产业是以个体户发展模式为主，在产业发展形式上也多结合其他产业共同发展，据访问文化街许多原住居民了解擂茶文化正在慢慢消失在大众视野，甚至许多小朋友已经没有听说过有这么一种文化产业，原因是手艺的失传以及各种各样新兴文化的冲击，唯有一些地区在特定的节日才会唤起擂茶文化在人们心中的记忆。
众所周知，陶瓷业作为我国享誉世界的产业之一，它所分布的地域十分广泛，而在江西的每个区域都零零散散的分布着，景德镇更是以中国陶瓷之都闻名世界，而在我们家乡，这项技术和文化正在走向转型，由于地理条件和技术的限制，陶瓷产业中心以赣北景德镇为主，其他区域多以提供原料为主，有的地区也开始尝试以陶瓷文化为卖点发展当地旅游业，带动当地经济发展。而在我们家乡便将陶瓷文化作为旅游景点，吸引游客的进入，推动当地第一产业的发展。据了解，赣县区韩坊镇的许许多多村户现在大多是以老年人在家中，随着年轻人的向外发展，人才的流失，老一辈中会陶瓷制作的也逐渐变得稀少，主要原因便是找不到合适的手艺继承人，本地陶瓷业也逐渐变为了人们心中的一份记忆，随着乡村振兴战略的推动，使得这一产业逐渐成为当地发展旅游业的手段。
深入客家文化城，我们可以看见许许多多文化产业在赣州这片具有历史和人文的大地上曾经如此熠熠生辉，他们是这座城市的象征，代表着这片土地上人们对生活的眷恋与守望，是一代又一代客家人对故乡的回忆。从一处又一处保有客家人原始文化记忆的文化产业中，我们发现很多都是客家人共同创造的精神的体现，是客家人聚集地长期形成的独特风格的文化。从参观这些独具客家人生活样貌的文化产业中，我们了解了客家人这些年随着技术的进步文化和生活的变迁！
中国共产党中央委员会总书记习近平曾说道：“中华文化延续着我们国家和民族的精神血脉，既需要薪火相传、代代相守，也需要与时俱进、推陈出新！”
在赣州这座有着“客家摇篮”之称，客家民系的发祥地和客家人的主要聚居地之一的城市上，围屋、龙灯、采茶戏等等正在慢慢地焕发新生，他们以不一样的形式和姿态呈现在我们生活中，赣州文化产业也随着科技的发展与时俱进！
http://www.dxsbao.com/shijian/429984.html 点此复制本页地址
