时间：2021-09-08 23:59:06 来源：西北农林科技大学食品科学与工程学院 作者：王媛
今天我们调研队就要对杨凌周边部分受大众欢迎的食品进行食品卫生细菌学检验啦！
“民以食为天”，食品有关的问题自然成为人们关注的一个焦点。我们来到杨凌火车站附近，随机地抽取部分店铺，成员分工合作，最后购买了杨凌独具特色的食品，比如：粥、夹肉饼、辣椒油、蘸水面等等。取样自然是只需要一些样品，我们在采集完样品后，遵循不浪费的原则，将剩余的食品吃掉；我们遵循尽可能保持食品原有的物理和微生物状态原则，将其立即送到实验室进行菌落总数的测定。
与此同时，实验室的队员也已将所有实验室所需试剂都准备好，在适宜的温度、时间等条件下对样品进行培养，明天就能够进行菌落总数的测定。
今天主要进行食品的采样，进行实践活动之余，我们也很好的感受到了杨凌的特色美食，队员分工采样，也让我们收获了团队合作带来的便利。
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