8月20日上午10：00，本人抵达实践单位福建省二五区茶业有限公司参与实习。首先，我在负责人的介绍下了解了企业的发展历程。2014年，在政和县县委书记廖俊波提出的带动山区群众脱贫“回归经济”政策的号召下，一批于上世纪九十年代走出大山，前往全国各地创业的青年回到了家乡，联合创建了福建省二五区茶业有限公司。公司主打经营白茶产业，几年来，公司已逐渐成为一家集茶叶种植、生产、销售、科研及茶文化推广为一体的企业，产品白茶销往全国各地，本着合理利用家乡茶叶资源，打造“原生态、健康、简约”的自身品牌的理念，使“政和白茶”成为了家乡政和县的名片之一。
下午，我参观了厂房，并随技术工人我了解学习白茶的制作过程。白茶属微发酵茶，制作工艺最接近自然。其基本工艺包括：萎凋，烘焙，拣剔，复火等步骤，其中萎凋是白茶制作的关键步骤。公司拥有目前福建省最大的茶叶萎凋加工设备，日均加工1.8万千茶鲜叶的三个大型萎凋室，实现白茶制作的现代化。并通过结合高山区的天气变化特点，在实际生产过程中灵活掌握，研究出一种独有的白茶加工技术专利。
之后，我调查了解了公司对家乡经济文化发展的影响与贡献。自公司建立以来，公司积极响应政府号召，致力于打造白茶品牌，获得多项白茶品鉴会，斗茶赛奖项。公司以“情系家乡，信达天下”为服务宗旨，肩负“助力家乡振兴”的企业使命，不断开拓企新。公司在打造了属于自己的茶叶基地，推行企业+基地+茶农的茶叶产业化经营模式，与茶农签订承包协议，将企业发展成果与更多茶农绑定，带动更多普通茶农持续增收。同时，公司以多年经验指导茶农茶鲜叶采摘标准，对茶农进行专业培训，为家乡群众谋求福址。公司还从家乡文化中挖掘出了企业的茶文化，提出了“山、水、文、武、居”的文化元素应用于品牌包装上，帮助推广了家乡的文化。至此，本次实习圆满结束。
抵达实习单位
参观厂房全自功萎调系统
学习白茶制作工艺
了解公司所作贡献与所获荣誉
公司产品展示
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