2021年暑假，烟台大学积极开展“三下乡”暑期社会实践活动，经济管理学院“茁壮农心”实践队积极参加，我们响应国家打赢脱贫攻坚战的号角声，决定将课题定在最能反映脱贫攻坚的三农问题上，因为农业农村农民三农问题始终是全党工作的重中之重，务农重本，国之大纲。
将重点确立在了三农问题之后，我们在网上各大平台上进行搜索查询展开地毯式探寻近年来农民脱贫致富的致富途径方法，在我们党的学习强国上我们发现了我们农业大省河南去年刚刚种植了羊肚菌，河南省项城市贾岭镇张新庄村在2020年冬季第一次种植了羊肚菌，收益很可观，于是我们抓住了这一点在暑期去往了河南省项城市贾岭镇张新庄村进行社会实践探访羊肚菌的一些实际的种植情况。
到达河南省项城后，我们出发前往贾岭镇张新庄村，第一次出发走了很多歪路，尤其是到了张新庄村向附近的村民询问是否有种植羊肚菌的村民，而听到的回应是没有的时候，我们真的有点担忧怕网上信息有误来错了地方，后来才发现原来是村子比较大，而且羊肚菌是去年刚刚种植，所以村子上了解的人是不多的。
张新庄村种植羊肚菌的负责人张婶告诉我们，羊肚菌出菇快，效益高，每年的11月分种植，春节的时候正好第一茬羊肚菌出菇，第二茬在3月份就出完了。羊肚菌得在大棚里面种植，温度要求在0°到20°，羊肚菌一年只种植一次，为了不让大棚闲置，他们还会种植其他一些辣椒、西瓜等应季作物。种植羊肚菌成本主要是大棚、菌种和营养袋，大棚一亩成本在5000元，一亩菌种和营养袋也各需要5000元，这些成本是种植的大头，羊肚菌在人工成本上比较低，种植期间只要他们夫妻两人就足够。羊肚菌一亩的产量在400-600斤，一斤鲜品可以出售100元以上的价格，干品的价格在900元以上，但是一斤干品需要7-9斤鲜品制成，一亩能卖出的价钱在5万元左右，经张婶了解到，羊肚菌的收益确实很好，赚钱的关键在于精心种植，提高亩产，张婶提到她的一个朋友去年也是种植羊肚菌请了专家老师进行指导，亩产最高可以达到1000斤，这样的话收益就大大增加了。
经过我们的亲身实践我们了解到了羊肚菌的种植和销售情况，对羊肚菌有了更加深刻的了解和认识，与实践对比我们发现网上有许多关于羊肚菌虚假的信息，我们也亲身体验到了“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。”
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