为了调研烟台当地的樱桃种植的地理条件、樱桃的管理方法及樱桃的驱虫、采摘等技术方面的内容，来自烟台大学的同行人调研团队于2021年7月16日在烟台市牟平区大窑镇樱桃园进行了为时一天当地实地考察工作；其中，团队包括有蒋冠沼队长和成员修豪冬、韩璐瑶、渠文洁、孙夏、陈玉蝶共六人。本次实地考察工作让团队对樱桃的分类、发展、管理等方面有了更深层次的认识。
大樱桃虽然好吃但可是个“难伺候的主儿”。宋代诗人杨万里就曾写过“樱桃一雨半凋零，更与黄鹂翠羽争”。为什么大樱桃是个“难伺候的主儿”呢？原因主要有三个：其一，大樱桃怕涝，怕雨水怕霜冻，尤其是怕霜冻，因为霜冻容易打坏樱花的柱头，从而樱花无法受精，无法结果，影响产量；其二是病虫害，烟台大樱桃主要的虫害有螨类、蝽类、潜叶蛾、桑白蚧、金龟子、红颈天牛等，病害主要是穿孔性褐斑病、流胶病、叶斑病、干腐病等，有的樱桃树被某些虫子侵害之后，直接会死亡，由此可见，虫害的危害系数巨大；还有一个，大樱桃的采摘除虫等工作全靠劳动力，还有樱桃不易保存，为保证人们买到的果子最新鲜，果农在采摘季节一般都是早上三点多就需要起床采摘，之后还要经过挑选、分拣，工程巨大。
这么个难伺候的主儿，在烟台却占据了一席之地，不是没有原因的。首先烟台清明节前后（差不多就是樱花授粉的时候）很少遇到霜冻；还有就是烟台地形多为丘陵，樱桃多种在山的南侧，有山阻挡霜冻，有效保护果子；烟台属暖温带大陆性季风气候，气候温和，正好处于大樱桃生长发育的适温范围内，昼夜温差大，有利于果实养分的积累。所以烟台才能种出“北方春果第一枝”的大樱桃。
在本次实践调研中，我们还了解到了樱桃有红灯、芝罘红、早大果、那翁、拉宾斯、萨米脱等等几十个品种，而不是只有我们之前知道的只有红樱桃和黄樱桃两种。另外我们还学习到了好多新鲜的名词跟知识，比如条子、莲花座、摘心等等。真的可谓是收获满满。
“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”，比如柱头、顶端优势、授粉等等的理论知识，在这次实践中与实物得到了最佳的结合。通过此次社会实践，使我们对社会的了解更近了一步，开阔了我们的视野，增长了才干。正所谓“实践出真知”，我们只有不断参见社会实践，才能将我们在学校所学的知识与社会实践相结合，通过社会实践，一步步的缩小和社会的距离，这样在真正进入社会的时候才不会手忙脚乱。
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