三下乡|桪葛调研队|走访高明特产店 焕发特产宣传活力

为了了解合水粉葛的宣传和销售现状，调研小组先后去了马尾水高明特产店和上善濑粉店了解基本情况。

马尾水高明特产店位于荷城街道民安市场的一个不起眼的小店铺，去的时候一时间没有立刻发现店铺所在位置。探访时间为下午四点，市场人流量较少，因此在探访过程中也没有顾客。看店的老板娘听我们阐明来由后热心地给我们讲解。“现在除了卖粉葛外，衍生产品比如葛根面，葛根茶也很受欢迎。”老板娘给我们解释道，“外地人大都不了解粉葛的用途和功效，所以他们多用于送礼；粉葛及其衍生产品还是本地人买得多。”随后，她给我们展示了商品架上的产品，衍生产品都很讲究地包装了起来，很适合用于作为地方特产送给外地的亲人朋友或者同事。

随后，我们去了上善濑粉店。到了后我们发现店门口挂了佛科院生物工程学院的实习基地的牌子。听我们说是佛科院的学生，店员表示之前都是一个教授带着很多学生来店里学习了解，不像我们现在这样寥寥少许人。该店在门口就能看到一个很醒目的木架，上面放了粉葛干濑粉，门店窗边展览着古时候人们做濑粉的工艺流程，店内的墙上都贴满了粉葛和濑粉的科普知识。由于当天老板不在，所以我们通过微信电话的方式进行了解学习。“粉葛濑粉高明濑粉和合水粉葛两大特产的结合，粉葛可以缓解热气，现在的小孩子又比较少喝凉茶，把粉葛与濑粉结合可以让濑粉的口感更滑，所以销量都还不错。”提到销量，老板电话里的语气比较轻松。当问到为什么会想到能把高明两大特产结合起来创造出粉葛濑粉时，老板：“一种情怀，在农村看到农民耕作劳苦，就想如何提高农作物销量；自身对濑粉的喜爱，看到有淮山面之类的产品，就想到了。”

以上是我们通过对两家店进行探访得到的关于粉葛的基本情况。这次经历让我们对本土特产——粉葛的当代生命力有了进一步的了解。

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