近几年来，食品加工水平已经发展到相当水平，新的食品安全问题也接踵而至。垃圾分类形同摆设的现象也不足为奇。7月13日，浙江海洋大学东海科学技术学院“以食为天，以安为先”理论宣讲团联合虎山社区面向小朋友们开展垃圾分类和食品安全教育。
工欲善其事，必先利其器。实践团队步入虎山社区后，社区负责人的热情接待使得活动的准备迅速展开。不久会议厅就座无虚席。宣讲正式开始，策划组的周素芬提出垃圾食品的分类并讲述自己对烧烤类和油炸类垃圾食品的看法望以此抛砖引玉。小朋友们都自告奋勇说出自己的想法，但只有较少的回答是正确的（实践团队成员给回答的小朋友们一张小贴纸作为鼓励），其中的饼干类也属于垃圾食品更是给小朋友们涨了知识。可以看出小朋友们对垃圾食品的概念只闻其名而不明其意。周素芬也及时地鼓励和表扬了小朋友们并给出了垃圾食品的详细介绍，还提醒小朋友们要少吃垃圾食品或去正规的餐馆用餐。介绍完垃圾食品后，潜在危险性更大的“三无”产品随即被拉出来“批评”，主讲人着重提醒了生产日期的查看并教会小朋友判断食品是否已经过期。
由于垃圾箱是食物包装、残骸等的归宿，周素芬展开了对垃圾分类的宣讲，以垃圾分类不规范导致的臭气蔓延，浪费土地资源和处理成本极高等危害来告诫小朋友们应该学会垃圾分类。随后便展开对四类垃圾的详细介绍。为垃圾回收等社区工作更有效率的进行，主讲人对小朋友们进行各类垃圾的投放要求解释，如：有害垃圾应保持其完整性、纸箱需折叠。
小朋友们认真聆听着主讲人问的问题，思考片刻后都踊跃回答。为了巩固垃圾分类的知识，实践团队将手工制作的纸质垃圾箱放置台上并给每位小朋友分发了两张写着垃圾名称的卡片，给予一定的思考时间后，要求小朋友们排队进行卡片投放。小朋友们经过本次的PPT宣讲后，对垃圾分类有了深层次的认识，已经能基本分辨垃圾的种类并投放于正确的垃圾箱中。看到此番场景，实践团队成员们也都露出欣慰的笑容。少数投放错误的小朋友也并没有气馁，在主讲人的正确引导下也都完成了任务。
食品安全和垃圾分类都是民生热潮，尽管现代的科技已经发展到较高的水平，但是食源性疾病无论在发达国家还是发展中国家都没有得到有效的控制，垃圾分类也似乎止步于初步阶段。“以食为天，以安为先”理论宣讲团秉持能够让居民增强食品安全意识，树立健康、科学的消费观念，提高环保意识，积极参与食品安全的监督和绿色环保行动的初衷对居民进行宣讲，使居民们能够通过更多的途径了解对食品安全和垃圾分类方面的意义，从而达到保证广大居民能够生活在环保健康社会之中的目的。同时希望相关部门能够建立长期有效的管理机制并完善我国的食品质量体系和分类设施配置，加大对垃圾分类和食品安全的管控、宣传力度。
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