为实现人民日益增长的美好生活需要，确保舌尖上的安全，浙江海洋大学东海科学技术学院“以食为天，以安为先”理论宣讲团于7月17日进入浙江海洋大学东海科学技术学院食堂，探寻食品制作安全规范以及从食材到食物的转变。
采访团跟随食堂负责人的指引，首先环顾了食堂大体环境。整体来看，食堂就餐环境卫生，每天都会喷洒消毒水，餐后擦拭桌子，晚餐后会单独分区域进行大面积的大扫除和消毒。同时食堂对剩菜剩饭的垃圾分类也十分重视，会引导学生进行正确的垃圾分类，引领学生形成节约粮食垃圾分类的好习惯，减少垃圾分类的支出和消耗。学生用过的餐具单独摆放，便于后续清洗消毒，除了人工手洗清除顽固污渍外，还需要再经过机械清洗最后高温消毒以减少餐具的细菌污染，提高卫生质量，创造更好的用餐体验。
其次采访团又参观了后厨，包括清洗间、加工间、烹饪间等，实地察看了内部操作区间的环境卫生、原料采购，食物的储备等各方面工作。更加近距离观看食堂平时的食品加工制作流程，通过清晰的流水线，实践团队成员能了解到后厨师傅们的分工明确、各司其职，而且在备菜的时候，师傅们都是带着手套在进行操作的，这样就比直接用手要来的更加安全卫生，规避了一部分的因为操作不卫生导致的食材安全问题。同时烧制食物时调料的加入也很有考究，在符合健康要求的情况下，尽可能的加入少量的调味料并做到色香味俱全是后厨工作的重中之重。调味料的过多摄入有害身体健康，可导致高血压，心脏负担加重，中风的机率增加不利于同学们的生长和学习生活。
宣讲团参观的内部食品加工环境也十分干净整洁，没有厚重的油污残留在墙壁上，瓷砖白亮从侧面反映食堂的卫生情况做的很好，不只是做做样子，满足自己的利益而已，而是用实际行动在追求给师生供应更加健康安全的食物。在整个参观了解的过程中，采访团的成员们观察到。学校食堂对于卫生标准是非常严格的，无论是在外面打饭的工作人员还是在内部制作菜肴的师傅，都有统一的着装规范：头戴帽子，身穿统一的制服，戴上口罩。考虑了防疫要求和服务的周到性，给予师生们良好的用餐体验。这也使得学生对食堂的投诉极少发生，有效避免了不必要的冲突，哪怕偶尔出现了纰漏也能够态度良好的承认错误，并积极做好后续道歉赔偿工作，奖罚分明、体制严明。提升了食堂在学生心中的印象，用自身优秀的厨艺和严格的管理收获了大量学生的推崇。
经过宣讲团成员的探索可知食堂的卫生情况令人心安，学校食材安全方面也有着近乎严苛的筛选体系。当天进货的食材，选自附近当季新鲜农产品供应地以确保食材的新鲜程度，肉类则选用有符合国家安全标准的供应商，鱼类等水产品严格筛选，避免新冠病毒的再次扩散。与此同时，食堂的价格亲民，除去水产品的价格会随市价有所波动，其他菜品的价格大多固定。而菜肴烧制的量依据学校人流量大致决定，选择少量多次的方法出餐，减少食材的浪费。菜单制定也符合营养膳食的要求，并且不断推成出新。种类繁多的菜品，在满足大学生的味蕾的同时，搭配营养帮助同学们在学习的过程中更加充满活力。
通过这次对学校食堂的探寻，采访团在响应习近平主席对食品安全的指示，确保群众舌尖上的安全时，也向广泛学生揭开了食堂运作的方式，展现了学校食堂积极健康的一面，使同学们能够更加放心且安心的选择在学校食堂用餐，适量减少外卖的消费，保护学生身体健康避免摄入过多调味品危害人体。
宣讲团的成员们认识到学校食堂的严格的运作体制以及独具匠心的菜品为自身引来了广大师生的坚定拥护，所谓“宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来”便是如此。这也能映射到成员们的日常学习生活中，通向成功的道路需要天时地利人和的多方位协助，除了必要的外界环境条件更为重要的便是自身的刻苦修行，成功的必然条件和坚实基础便是自身过硬的本领，是以在日常学习生活除了借助外界的帮助，最重要的是需要自己实力的提升。
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