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江苏海洋大学渔业暑期实践队伍走进生产基地,感受紫菜加工工艺

来源:江苏海洋大学海洋科学与水产学院 作者:吴诗琦

为了响应“崇德向善、坚韧奋斗、务实创新、勇立潮头”的新时代“连云港精神”、推动生态农业发展、贯彻落实研究生暑期社会实践安排、同时营造研究生自主探索过程中的科研气氛,开拓研究生在紫菜养殖方面的眼界。由渔业发展20级研究生组成的以“紫菜生态化养殖—基于绿藻防控”为主题的暑期实践组开展了一系列有关紫菜养殖的调研与实验。

考虑到团队成员对紫菜大规模养殖经验尚不了解,且为了更好地了解紫菜养殖过程中的一系列操作工艺,团队走进了富山紫菜实践基地。由学院党委书记杨天华、副书记张根友,李信书教授带领暑期社会实践团队前往连云港富山紫菜有限公司进行实践基地签约授牌仪式。团队成员有幸见证了海洋科学与水产学院与富山紫菜有限公司学生实践基地的成立。随后对育苗基地等生产线进行了调研,切身感受到紫菜的培养加工过程,不仅了解了紫菜不同生长阶段在生产过程中的养殖方式,而且认识了许多生产加工流程中使用的器械与设备,有效认识到实验室培育与基地规模化养殖的异同与注意事项,通过与养殖户的深入交流,成员们学习到了丰富的实地养殖经验。养殖基地走访活动的最后,团队来到了中国赣榆紫菜交易中心,如果说之前的调查局限于在生产加工方面,那么这次参观和完善了整个紫菜从养殖到粗加工到精加工到上市的链路。至此紫菜真正成为了一种经济作物,由海藻成为了生活中常见的食用海苔等产品。交易中心展示了紫菜等各类经济海藻的标本,诠释了紫菜完整的生产加工过程,并详细科普了紫菜不同领域的广泛应用,再次助力成员深刻认识紫菜生态养殖的积极意义与后续科研的必要性,激励了成员们的学习探索热情。交易中心呈现出许多能带来经济海藻的加工生产过程,及其有趣的用途与广泛的作用,这拓宽了成员们的眼界,让团队意识到了自身研究的重要性与独特意义。

系列走访调查后,得益于海洋藻类生物学实验室的帮助,团队紧锣密鼓地筹备了酸处理实验,旨在找出科学合理的环境友好型除草剂消灭浒苔,以此促进紫菜健康生长。实验结果为生产前期与生产中后期使用柠檬酸除绿藻的配比提供了建议。为生态化养殖紫菜过程中防控绿藻提供了酸处理方面环境友好型除藻剂的配比。最终可以选取出有较为合适pH值的柠檬酸溶液进行日常养殖过程中的浒苔去除。也为此次活动画上一个圆满的句号。

以上的暑期实践活动意义深远,对队伍成员而言,它不仅丰富了专业知识,而且加深了团队精神与科研热情、提高了队员们的实践与活动策划能力;对实践主题而言,它的每项活动都始终坚持在实践主题的目标原则,实验结果的科学应用理论上可以帮助养殖户提高生产效率,带来更多经济效益。综上所述,暑期实践活动的圆满落幕,不仅验证了实践是检验真理的唯一标准,而且也成为了成员们研究生学习阶段的一座里程碑。

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