为推动企业牢固树立食品安全意识，同时加强大学生对生态农业、专业知识等的了解，7月16日下午，华中农业大学食品科学技术学院“食品安全与营养中国行”咕噜咕噜吨实践队联合大冶市食品药品安全委员会办公室在湖北鑫东生态农业有限公司组织开展“食品安全进企业”活动。活动分为专家讲座和参观生态园两个部分。
此次活动得到大冶市农村农业局、湖北鑫东有限公司的大力支持与配合。大冶市市场监督管理局局长陈前兵，湖北鑫东有限公司总经理吕聪及华中农业大学教授王承明等受邀出席线下活动。企业职工及实践队共40余人参与其中。
从常规农业在资源和环境上的问题出发，王教授引入了此次讲座的主题——生态农业及其安全标准规范。而后，结合鑫东公司当前着力于建设有机蔬菜生产示范基地的特点，王教授用生动的语言深入浅出地讲解了有机食品和绿色食品在生产、加工、销售等方面的标准。同时，他还从产品质量、包装、标识三个部分明确了农产品的生产规范，将专业的理论知识与实践紧密地结合起来，详略得到、重点突出，为企业带去切实、有效的培训。
讲座结束后，受企业邀请，王教授及实践队成员在鑫东公司总经理吕聪、副总经理潘熙曙等企业人员的陪同下来到鑫东有机生态园进行参观与学习。穿过“丝瓜长廊”，站在长满红、绿有机辣椒的辣椒地里，吕聪总经理就企业有机蔬菜的状况、目前所面临的技术上的问题等方面与王教授展开了交流与讨论。与此同时，站在田埂上的副总经理潘熙曙热情地向实践队成员们介绍田里的有机蔬菜：“左手边是小辣椒，右手边种的是红薯叶，你们可以下到地里面去仔细观察它们。”实践队成员彭易铭在参观后表示，此次近距离接触有机食品，让她感受到了理论知识联系到实物、实践的魅力。此次活动也让她意识到，实践是学习过程中一件必不可少的事情。
当天活动结束后，副总经理潘熙曙表示此次食品安全进企业活动益处很多。他微笑着说：“对学生而言，今天的活动增加了你们的知识，让你们看到了课堂上看不到的东西；对企业来说，王教授今天的讲座也让我们、我们的员工受益匪浅，是一种很好的帮助；而从整个社会的角度出发，这也正是当今教学改革的一种体现。”
本次实践活动属于2021年“食品安全与营养中国行”系列活动。此次活动通过专家讲座，进一步加强企业及企业员工对于食品专业知识的了解，发挥专业院校食品安全科普优势；同时，通过实地参观与学习，丰富学生的生活体验与积累，让学生在实践中有所收获、有所成长。
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