华中农业大学“食品安全与营养中国行”走进武汉第二中学

7月10日，佳油小队走进武汉市第二中学，为高一三班与高一九班的学生分别带来了食品添加剂主题宣讲。

高一三班宣讲由张小文负责，讲师张小文针对常见几种食品添加剂在食品中的应用与危害展开了详细介绍。他为学生们纠正了日常认识中对食品添加剂的狭隘性，指出，“食品添加剂并不都是有害的，也并不都是用于调味。有些食品添加剂可以增加食物的营养价值”。张小文为学生们播放了央视针对“食品添加剂”问题采访中小学生的视频，严肃又不失天真的视频吸引力学生们的注意力。

而姜佳蔚在高一九班的宣讲则更偏向于知识内容，她通过“毒牛奶”等事件引出了宣讲的第一部分——非法添加剂，她强调了非法添加剂与食品添加剂的不同之处，并例举了毒面筋、肯德基违规等案例，进一步说明了选择安全食品的重要性。在食品添加剂宣讲板块，她以不同用途食品添加剂分类，分别介绍了调色、甜味剂、防腐剂等类别的添加剂，并科普了选择食品时，如何辨别食品添加剂。

团队为学生们发放了膳食营养方面的调查问卷，赠送了团队自行设计的书签。高一九班学生何嘉艾表示，这样的活动拓展了她们课本学习中的局限性，也有利于他们认识专业，了解特色。

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