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黔路漫漫,数说“贵”产与你一同黔行

来源:烟台大学数学与信息科学学院 作者:任慧颖

实践和理论永远都是我们每个人人生中的两大主题,实践是理论的来源,但是空有理论而缺乏实践只能是纸上谈兵,而我们在学校学习的最终目的便是走向社会,社会实践是对我们所学理论的一个认知和检验,也是我们投身社会的一个桥梁。有了今天的小经验,才有可能在明天的社会大职位中干的出色,干的得心应手,成就明天的大自我。

当得知学校要组织我们参加社会实践的事情时,我的内心是兴奋雀跃。于是,我找到了一群志同道合的小伙伴开始了探讨如何将贵州羊肉粉推向全国的课题。我们制作了大众对贵州特产相关看法和贵州当地人对他们的特产相关看法的问卷调查。我们将其投放在各大公开平台,在全组人员的辛勤努力下,我们得到了三百多份调查问卷。

在大众对于贵州特产的认知的问卷调查中,我们得到了192份问卷。问卷中涉及的问题主要针对非贵州本地人,问卷的主要受众为00后,在这192份问卷中,对贵州特产完全不了解的人占了51.86%,而比较了解的人仅占了9.9%,这其中悬殊的差距也意味着大众对于贵州特产的认识真的少之又少;而谈及贵州最具代表的美食——羊肉粉时,仅有23%的人表示不喜欢,这也说明大家对于羊肉粉的接受度比较高,从中我们也能看出,贵州特产是具有一定发展潜力的。所以我们就在想如何发展贵州羊肉粉是重中之重。在接下来的问题中,我们看到有44.79%的人表示自己生活的周围没有羊肉粉及其他贵州美食的店铺,而当提到如果自己周围开了一家新的贵州美食店,只有7.81%的人表示自己一定不会去,而大部分人表示愿意品尝。

所以,这也给我们提供了一个思路就是大力发展线下产业。让居民在家门口就能吃上热气腾腾,地地道道的贵州羊肉粉。当来自于地理位置相距较远的问题被解决,我们离将贵州特产推向全国的目标又进一步。对于问卷中,我们发现大多数人都不了解甚至对贵州特产有误解。接下来我们要做的就是在大众心中加深贵州特产的印象。有的人在偶然的一次机会中吃到了不正宗也可以说是假冒的贵州羊肉粉后就对他大失所望。这无疑是我们面临的又一难题。当今社会是互联网时代,电商的兴起让我们可以足不出户品尝来自世界各个角落的美食。所以借助电商也可以让贵州羊肉粉迅速铺开市场。但既然是网购,客户收到的必然是半成品。我们就要思考,如何让产品在经过简单的烹饪就达到他原本所就有的美味。

当我们克服这些问题想到解决方案,我相信贵州特产就会受到更多人的关注,贵州特产也可以走出贵州,变成全中国的美食。

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