东北农业大学2021年大学生“三下乡”社会实践报告
东农伊蓝小浆果特色产业现状调查
摘要
由于市场对于小浆果的需求日益增多，但小浆果产业在种植、加工等方面还存在着许多问题。本次实践会在经过考察和反复求证后提出最适合“东农伊蓝小浆果特色产业基地”的优化措施，使得该产业基地更加符合市场的需求，也使得基地发展更加蓬勃兴旺。2021年初，在疫情的余波之下，实践小组开展了关于东农伊蓝小浆果特色产业现状的调查。由于疫情的原因，本次社会实践调查采用了线上方式进行。
关键词：东农伊蓝小浆果、产业种植、特色产业、产业基地
1 引言
1.1 研究背景
近年来，由于小浆果特别的营养价值、特殊的食用风味、较低的加工难度等，小浆果在国内逐渐开拓出了市场。又由于小浆果果树又有喜低温的特点，所以比较适宜在较为寒冷的区域种植。在这样天时地利的条件下，我校东北农业大学于2018年在伊春市红星区建成了“东农伊蓝小浆果特色产业基地”。但小浆果市场目前仍然存在许多制约其发展的问题，比如消费者认识不全面、保存技术不过关、加工技术相对落后以及缺少自主优良品种等。本次社会实践将对该特色产业基地进行实地考察，根据当地的实际情况、针对以上问题，因地制宜，找出有关小浆果种植的问题并且尝试提出解决措施和优化方案，使得小浆果的产量及质量有一定程度的提升，这也符合当今市场对于小浆果的需求。
1.2研究目的及意义
由于市场对于小浆果的需求日益增多，但小浆果产业在种植、加工等方面还存在着许多问题。本次实践会在经过考察和反复求证后提出最适合“东农伊蓝小浆果特色产业基地”的优化措施，使得该产业基地更加符合市场的需求，也使得基地发展更加蓬勃兴旺。
本次研究的意义不仅仅在于可以使我校的产业基地越来越符合市场需求、发展得越来越好，还可以在一定程度上扩大国内小浆果市场，将小浆果的价值最大限度地发挥。众所周知，小浆果有许多的功效，除了口感甘甜，它们还富含维生素，有极高的医学价值，比如降血压、预防癌症，还可以保护心脏，可以说是对人的身体健康有很大的益处，所以小浆果有时会被用作药材用于保健养生。因此，小浆果的普及是重要且有益的，这是我们建立“东农伊蓝小浆果特色产业基地”的意义，也是我们此次调研改良小浆果种植方式的意义。
除此之外，这种改良还可能带动当地的经济转型发展。该产业基地的落成，可能成为当地的可供参观的开放性基地，也可以供周围学校实习用，不仅拉动了旅游业，还对教育方面有所帮助；并且该产业基地刚刚落成，还急需吸纳劳动力，若产业基地发展壮大则可以吸引出省的人才回乡就业，这也是我们本次实践的意义所在。
2 东农伊蓝小浆果是什么
浆果 berry
一种肉质单果。常含多数种子。如香蕉、番茄、酸果蔓。中果皮与内果皮一般很难进行辨别。任何形小肉质的果实。尤为可食者，亦俗称为berry。木莓（raspberry）、黑莓（blackberry）及草莓（strawberry）的英名中虽均有berry但不是浆果，而是聚合果。椰枣（海枣）是一种单籽浆果，其核是坚硬的营养组织。柑橘类的具有革质果皮的浆果被称为柑果。西瓜、黄爪、葫芦等果实的外形看起来比较长、外皮坚韧，因此被称为瓠果。
浆果肉果中的一类。果皮的3层区分并不十分清晰，果皮最外层的几层细胞是薄壁细胞，而其余部分均为肉质并且鲜嫩多汁，其中包裹着它的种子，如葡萄、番茄、柿子等。瓜类是另一类型的浆果，都是由子房和花托共同发育成的，属假果类型，此类浆果称为瓠果。柑桔的果实也是一种类型的浆果，其特点是外果皮革质，其上有油囊；中果皮呈疏松状，他里面的维管组织也就是桔络；内果皮为膜质，又细分为多个小室，室内生出数量繁多的肉质多汁的汁囊，也就是人们食用的桔瓣。
“果树园艺学范畴的小浆果包括草莓、树莓、越橘、沙棘、穗 醋栗、醋栗、果桑、花楸、棠棣、五味子和蓝靛果忍冬等，我们 将软枣、猕猴桃等也列人其中。”
东北农业大学自建校以来一直十分注重与地方合作开展社会服务工作。红星区是我市寒地小浆果品种较多的地区，小浆果产业的发展对带动当地资源型城市转型发展和促进林区职工增收具有重要意义。任何事物的发展都离不开科技。黑龙江伊蓝生物科技有限公司是一家致力于生态经济林产业的高新技术企业，2012年在红星区建成“中俄经济林产业示范园区”，占地面积1800亩，承包管护库斯特林场20万亩野生蓝莓、蓝靛果。自2012年起，连续多年从俄罗斯、美国、日本、新西兰等国外引进适合伊春地区生长的优势蓝靛果、蓝莓、软枣猕猴桃等品种，通过近6年的发展，从品种选育、授粉搭配、种植、采收形成了一整条作业规范。“东农伊蓝小浆果特色产业基地”建立后，校企双方将围绕寒地小浆果产业在品种选育优化、标准化种植、采收机械研发等领域开展深入合作。
3 东农伊蓝小浆果发展现状
3.1 国外小浆果产业发展现状
通常所指的小浆果品种包括树莓、笃斯越橘、醋栗、沙棘、山葡萄等多类浆果类果树。因为它们具有特别的保健以及营养价值，独特的口感体验，容易加工性能等，受到重视，日趋成为当前市场的热门开发产品。尤其是近些年，它的发展速度愈发加快。以树莓、越橘、醋栗为主要的食用小浆果的代表，它们的发展速度一度超越苹果、梨、柑桔、桃等的三倍。据数据计算统计，到2000年，全世界的浆果栽培面积达到31600hm²，产量351188t，首当其冲北美、欧洲是树莓的主产区。到了2001年时，全世界世界越橘的种植面积以及其产量分别为45521 hm²和176911t，平均单产为3886. 4kg/ hm²，越桔生产的主力军分别是美国和加拿大。在2001年期间两个国家的越橘总产量占全世界总产量的79%，栽培面积占世界总面积的85.5%。
树莓、越橘、醋栗等小浆果的产品转化为商品的方式主要有两种，一是鲜果，二是加工，其鲜供应量&8产的40 50%。
蓝莓产品在国外得到重视研发较早，当前已经形成部分发达的浆果产业。美国、加拿大、法国等欧美国家，自20世纪40年代以来，已经对蓝莓的营养成分和开发利用进行了充分的研究，而经过数年研究，蓝莓现已广为种植，成为商业中被利用的重要水果之一。日本也借此机会研制出蓝莓饮料、果醋、浓缩果汁、、等饮料以及浆果罐头、果泥、果酱等佐餐食品。在有的发达国家，除把蓝莓果实提取物制作成锭剂、胶囊、颗料等多种保健食品外，还采用了添加其他有益成分以达到进一步提高产品的功效的目的。北欧的一些国家利用野生蓝莓制成药品，用于眼科医疗及人体健康保护，获得了全世界眼科患者以及消费者的好评。目前很多相关的药品都已商业化。自浆果探研以来浆果鲜果和加工品已风靡欧美市场，浆果价格高于普通水果数倍以上，长期供不应求。浆果成为人们餐桌上必不可少的食品之一，原料价格低，出口利润大，供求量高成为浆果发展的决定性因素。
3.1 我国小浆果产业发展现状
有关专家认为，我国发展小浆果具备以下几大优势:
一是中国地域广，气候区复杂 ，因地制宜选择最佳品种 ，划区域培育种植适地特色园区；二是我国劳动力廉价。小浆果生产多为劳动密集型产业，成熟期持续时间较长，而且浆果破裂，难以机器化，我国可以充分发挥劳动力优势，在加强种植管理的同时，凭借低成本，品质感来占取优势、形成出口外贸；三是浆果出口利润相比于其他蔬果类要大，小杂果出口贸易额之中的地位正在提升，小浆果受到各国消费者的大力追捧，因而在推广种植方面具有较强的地域优势；四是竞争对手少。五是出口潜力大。小浆果种植由发达国家向发展中国家转移已成必然趋势，因此，因此我们应该抓住当前的有利时机大力推广发展以小浆果为代表的第三代水果，形成其独立的出口外贸产业。
就在我国调整果业整体架构的同时，小浆果业发展也将成为促进体制改革的一个重大的催化剂。果品深加工企业在寻找新的产品方案，消费者也在寻求整体表现更佳的水果，国家也出台了有关整体产业结构调整的国家政策。因此小浆果发展产业一旦在我国能够大范围推广，它的隐藏市场将会十分巨大。小浆果产业的种植和利用将会以最快的速度占领国内鲜食以及深加工、医药保健甚至生态改善等领域内的一份可观的市场份额；并可借此开发出独特的新品种、新产品，进而借此作为跳板进入国际小浆果大市场。
联合国粮农组织曾发布文件以呼吁各国人民广泛种植并食用小浆果，希望能够借此来增强人们的身体素质，我国政府对于小浆果产业的发展也高度重视，把小浆果新种类及技术的引进、发展列入了国家“948”计划， 现已生产出适合我国大面积发展的优良品种。
国内各大饮品企业也跃跃欲试，纷纷开始探求大规模开发小浆果深加工产品这条未曾设想过的道路，茹梦、汇源、华邦等老牌公司纷纷实地考察并经过大量试验，计划直接建设一系列专项生产线。其中，汇源集团与美国某著名企业合作，生产蔓越莓果汁（越橘）的发展最为明显。
3.3 伊春市发展小浆果现状
黑龙江省在野外用着十分充沛的野生小浆果资源，如果可以将这些资源更好地开发成为黑龙江本地的经济优势，将大幅促进黑龙江省社会经济的可持续发展。目前，黑龙江本地就发展寒地小浆果产业的过程中，仍旧存在一些弊端，若想使小浆果产业成为黑龙江省发展经济的一大优势甚至作为龙头企业之一，就必须加强基地建设，发展产业保障使黑龙江省各地寒地小浆果产业能够茁壮地发展。
黑龙江省有着我国的三大林区之一，每年采集野生小浆果量高达达20 x 10t，黑龙江省在小浆果育种方面，应当将野生浆果资源抗寒能力的先天优势充分地运用起来，研究选择优质野生小浆果。
黑龙江省气候和地理环境十分适合小浆果的种植与生长，大小山脉还蕴藏着丰富的野生资源，因此，黑龙江省极具开发小浆果产业的自然条件优势.黑龙江省在小浆果产业方面虽然起步较晚，但是在种植面积，果品产量，标准化生产水平，水果专业合作社建设，贮藏和加工方面都具备一定的基础，对于未来发展有着无限的潜力。
林都伊春是小浆果的重要产地之一，每年夏天都会有大量的小浆果产出，有野生和人工养殖两种产出方式，经过人工采摘零售或再经过再加工的方式流入市场。伊春的发展方式单一，经济较为落后，而单纯采摘直接贩卖获得的经济效益相对较低，再加工技术不够成熟，缺少技术和资金支持，在此情况下发展小浆果再加工产业不仅可以带动经济发展，而且可以促成特色产业链的形成。伊春旅游业发展较为单一，采摘园业发展不充分，蓝莓等小浆果属于特色水果，对外地游客有吸引力，营养价值高。我校对于伊春小浆果产业兴趣浓厚，并多次去伊春实地考察。
东北农业大学“东农伊蓝小浆果特色产业基地”揭牌仪式在伊春市红星区举行。东北农业大学自建校以来一直十分注重与地方合作开展社会服务工作，合作共建特色产业基地，为校企之间建立稳定的合作平台，伊春市发展小浆果产业具有得天独厚的地域优势，红星区是寒地小浆果品种较多的地区，围绕伊春市小浆果产业发展的整体规划，把握好自身优势特点做出特色，对带动当地资源型城市转型发展和促进林区职工增收具有重要意义。
4 东农伊蓝小浆果的价值及作用
4.1 东农伊蓝小浆果的保健作用
4.1.1 蓝靛果的保健作用
东农伊蓝小浆果主要品种有蓝靛果、蓝莓、软枣猕猴桃
1.具有抗癌效果：蓝靛果具有人体所需的微量元素，并具有抗病毒的成分，帮助人体改善免疫功能，提高人的抗病能力，同时还具有抑制癌细胞生长的能力，具有降低癌症患病的几率的作用。
2.具有排毒养颜的功效：蓝靛果中的成分可入肝经，还具有加快人体血液循环的作用，促进人体肝细胞排毒和加快垃圾的排出，可以提高肝脏细胞抗氧化的能力，进而增强肝脏的保护能力。
3.具有延缓衰老的作用：蓝靛果的成分中含有能够延缓人体的衰老的物质，经常食用蓝靛果可以达到抗氧化的目的，以达到减缓皮肤衰老的程度。
4.其他作用：蓝靛果具有振奋精神和缓解疲劳的作用，可用于经常熬夜加班的人群，食用蓝靛果还可以降低患心脑血管疾病的几率。
4.1.2 蓝莓的保健作用
1.具有延缓记忆力衰退的作用：蓝莓具有抗氧化能力，能维护人体细胞因氧化物而毁坏，能延缓老年人的大脑神经细胞老化，而提高老年人的记忆力，同时具有避免人体失衡、保存短期记忆、预防老年痴呆、提高老年人的灵活性与稳定性等作用。
2.具有预防心脏病和血脂的作用：蓝莓中的阿拉伯胶等一类可溶性纤维质可减少人体内胆固醇，能防止人体内血栓及动脉内壁斑块和粥样硬化形成，有降血脂的作用和强心作用，以达到降低患上冠心病的风险目的，从而降低心脏病发生几率，蓝莓还含有非常多的钾，钾能够保持人体的电离平衡，降低心脏病症。
3.具有降低患癌的作用:蓝莓中的花青素是抗氧剂，能够协助避免主动脉内软斑的迸发和多种多样癌症，直肠癌多为明显，花青素可以能抑制癌细胞增殖，降低肿瘤的发生几率和癌的可能。
4.具有明目的功效：蓝莓含有花青素的物质，花青素是保养双眼和维护身心健康、防止眼睛视力损伤的重要物质。适合于经常使用电脑，游戏机和电视，以及经常用眼，还适用于长期驾车者和工作与微小零件或部件的需要补充花青素增强视力、缓解眼部疲劳保和护眼睛减少电离辐射危害问题的人群。
5.其他作用：对因糖尿病造成合并的毛细血管病变有一定的辅助医治功效，还具有杀掉感染性沙门氏菌的作用，可以控制腹泻，蓝莓还能提高对传染性疾病如伤风、感冒以及呼吸道和消化道的疾病有防控抵抗能力，还可以能营养皮肤，收到防皱与美白的效果，也能够降低细胞内组织胺的释放，以缓解荨麻疹、哮喘、花粉热等过敏性疾病而引发的症状。
4.1.3 软枣猕猴桃的保健作用
1.具备提升免疫力的功效:软枣猕猴桃中含有维生素C，而维生素C可以很好的增进免疫物质的生成，进而提高人的机体免疫力。
2.具有预防贫血的作用：软枣猕猴桃中的维生素C，能够较好的促进人体对于微量元素铁元素吸收，可以很好的预防缺铁性贫血。
3.具有生津止渴的作用：软枣猕猴桃还能够减缓因津液减少，而是人感到口干、口渴及咽喉不适的问题，刺激人体分泌津液缓解症状。
4.其他作用：经常食用软枣猕猴桃可以起到使血管软化、增强身体抵抗力、利尿通淋的功效，对风湿、食道癌、胃癌、黄疽等多种病症都有一定的预防以及治疗作用。
4.2 东农伊蓝小浆果的经济价值
4.2.1 蓝靛果的经济价值
因蓝靛果的保健功能较为强大，而拥有较为广阔的国内外销售市场，所以开发了由蓝靛果为原材料的保健品，蓝靛果具有更高的附加值，让其具有更加广阔的商业市场。也因此国内外的许多科研人员，对蓝靛果进行了进一步的深入研究和开发，并已获得显著的成果，研究人员开发利用蓝靛果让其发挥更大的经济价值，做好了蓝靛果的深加工的研究工作，研发出符合大众需求的保健滋补食品、营养功能食品和药品等系列产品，使蓝靛果中特有的果品资源变成经济优势，现有加工蓝靛果产品的工艺，较之于以前的在产业，现今产业更加产业化、科学化和高效化，打造出更具良好口碑的产品，所以蓝靛果有更大的发展潜力。
4.2.2 蓝莓的经济价值
蓝莓具有较广的经济价值，我国是蓝莓的大量出口国，在鲜果市场有非常高的市场价值，抢购十分激烈，经济价值明显，但由于蓝莓野生资源破坏严重使其需求量远远供不应求，所以优良品种的发掘，商品化和规模化蓝莓栽培发展成为迫切的目标，种植蓝莓成为一种新兴的致富产业。但因其种植相较多市场价格是三种之中最低。
4.2.2 软枣猕猴桃的经济价值
软枣猕猴桃在营养价值高于市场上多数的常见水果的同时，还具备着一定的入药功效。软枣猕猴桃果实可用于提取维生素C，软枣猕猴桃的花可提取芳香油，其根、茎、叶、果实均可入药，枝条中的胶类物质和纤维可用于造纸纺织业和建筑工业，使其经济价值较高因而在经济价值这一方面也要相比其他水果更胜一筹。因其易栽培，食用方便、种植方法简单、挂果时间长、口感独特，使软枣猕猴桃市场前景广阔，有优势的发展价值。
4.3 东农伊蓝小浆果的食用价值
4.3.1 蓝靛果的食用价值
蓝靛果可鲜食、泡酒、榨汁、制果酱和罐头，人在食用蓝靛果后可以改善自身的免疫功能提高我们的抗病能力，有效降低罹患疾病风险，同时提升肝脏的保护功能和加强解毒功能和防止毛细血管破裂的作用；还具有抗氧化、抗炎、抗疲劳、抗肿瘤功效、抗病毒能力、抗高血脂等诸多作用；而他也因为能够温和持久的达到缓慢降血压的作用以及生效时间较短而被人们用来缓解高血压；对于放疗后的人们，它则能起到增加白细胞的作用，能有效缓解放疗后产生的身体不适及副作用；还可以排出人体产生的毒素，起到保养皮肤的效果；即使普通人使食用过后，也能够延缓机体本身的衰老速度，改善自身的精神状态。
4.3.2 蓝莓的食用价值
蓝莓可鲜食、泡酒、用于制作果酱、果汁、冰淇淋及糕点等，蓝莓对提高人体自身免疫力有一定改善作用，增强机体抗病性，修复生理机能和调理身体慢性疾病。蓝莓会有一定的增强心脏功能预防心脏病和降血脂作用，促进心血管健康，还可以延缓记忆力衰退，减缓人体衰老，预防老年痴呆。蓝莓可以保护眼睛、缓解疲劳、养颜肌肤，还可以减轻癌症化疗导致的各种副作用，所以也是癌症患者的常用食疗鲜果食品。
4.3.3 软枣猕猴桃的食用价值
软枣猕猴桃的成熟果实可鲜食，还可以用来酿酒，制作果酱和果汁、蜜饯等，软枣猕猴桃提高人的机体免疫力能力，预防多种疾病，有效降低人体内胆固醇含量，软枣猕猴桃中富含酸、糖及维生素，可以有效预防缺铁性贫血，还可以清热去火，防癌抗癌、软化血管、利尿通淋功效。软枣猕猴桃的果实入药，可用于强壮、解热和收敛剂，治疗食欲不振、消化不良、呕吐、烧烫伤，风湿关节痛、跌打扭伤等有显著功效。
5 调研数据分析
5.1 有关东农伊蓝小浆果民众认知调查
（1）小浆果的分类
（2）小浆果的营养成分
（3）小浆果的功效
（4）小浆果的采摘期
5.2 有关民众得知东农伊蓝小浆果的方式调查
（1）问卷调查
（2）实地调查
（3）访问调查
5.2 有关民众对东农伊蓝小浆果的认知偏差调查
（1）民众认为东农依兰小浆果就是指蓝莓，不知道小浆果还包括蓝靛果、软枣猕猴桃、沙棘、树莓、黑加仑等品种；
（2）人民群众仅仅知道小浆果中富含花青素，不知它还具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人体免疫，还具有消除自由基、抗脂质过氧化及抗衰老等功能；
（3）小浆果表面有一层白霜，有人认为它是农药残留，有毒物质留下的痕迹，可以用面粉洗掉，然而这层白霜其实是小浆果自身分泌的糖醇类物质，学名叫做果粉，果粉对人身体无害，还可以防止水分蒸发，保护果实的作用外他还能帮助植物对抗紫外线，避免小浆果表面形成湿润环境，从而避免病原菌的侵染，保持水果新鲜；
（4）对于小浆果的种植方面，民众认为小浆果喜水、不抗旱、怕涝，但事实上小浆果抗旱能力强，但由于根系较浅，过度干旱会影响其生长，因此，充足的水分对其是非常重要的。但是就像所有的事情都要讲求适度一样，过多的灌溉反而会导致植物的根系腐烂。若在天气晴朗的夏季，最好每隔一两天灌溉一次。
（5）民众错误认为小浆果应该生长在温热气候条件下。虽然北方地区的长白山、大小兴安岭地区地处北方高寒地区，很多市面上的水果都不适宜在该地区进行大规模种植，但是小浆果却意外地不在此列，这也成为了小浆果种植产业链在北方发展的独特的优势。如果是质量上乘的小浆果品种，本身是可以在低温状态下种植的，抗寒能力要远远强于其他水果。园地栽培气候条件需要满足绝对最低温度≥ -15℃，我国主要在辽宁、黑龙江、吉林等地区，长白山及大、小兴安岭一带自然生长许多小浆果；
（6）民众认为小浆果成熟时果实呈深蓝色或紫罗兰色，果实为圆球形、扁圆形。但成熟的小浆果还有橙黄色、桔红色、绿黄色或紫红色等各种颜色，其形状还包括椭圆形、柱状长圆形等等。
（7）民众认为小浆果都为异花授粉植物，但并不是所有小浆果都如此，只是大多数，例如高丛蓝莓自交可孕，但可孕程度在品种间有明显差异；但是吐艳蓝莓和矮丛蓝莓则恰恰相反，这两种蓝莓本身是不能进行自交的。因此在生产上须考虑小浆果多品种搭配建园，以提高小浆果产量，增加产品收益。
6 对于东农伊蓝小浆果种植的措施及建议
6.1 对于病的治理
6.1.1 僵果病的发生和防治
对于东农伊蓝小浆果种植的措施及建议
僵果病是蓝莓浆果生产中危害生产较为严重的疾病之一，它是由Monilina
Vaccinii-corybosi真菌引起的，在发病初期真菌内成熟的袍子在蓝莓的叶片和花的细胞内外发育，会导致细胞碎裂衰亡，从而引起叶芽，茎秆，花苞萎蔫3-4星期后，某粉状物会覆盖叶片的叶脉部，花朵的花柱，茎部的茎尖，同时也会感染开放的花朵，进行再次感染，最终会导致蓝莓萎缩，失去水分，变得干枯脱落，呈现僵尸模样，故称为僵尸病，第二年冬天后，患病的蓝莓果实会再次感染其他蓝莓，最终导致蓝莓园减产歉收。
僵果病的发生主要与气候或品种相关，在春季的早期，由于湿润的空气较高的温度，会导致其病的大规模泛滥，冬季低温时间长的地区发病规模往往较大，在生产生活中可以通过改换蓝莓的品种，选择高抗病的转基因品种来改变。还可以听过及时清扫落叶，及时将病果、病叶、病茎及时剪去，焚毁或深埋地下，防止并起扩散。
该病的防治：在感染的最初阶段可以通过喷洒浓度为50%尿素溶液，开花期间感病可以喷洒嗪胺灵溶液，溶液浓度为20%。
6.1.2 枝条枯萎病的发生和防治
目前在我国东北地区的蓝莓培育过程中，枝条枯萎病可以说是其中危害较为严重的一类病害。究其原因是由于Phomopsis Vaccinii真菌导致的，最明显的症状就是遭病植物的纸条末端会枯萎死亡。此病最明显的病症是“萎蔫化”，夏季茎秆枯萎死亡，严重时一亩甚至数亩地均会遭受歉收风险，夏季最炎热时受害叶片会变棕色。随着果实成熟，叶片会束装卷在枝条上，感病部位多为蓝莓枝条根基部位，扁平状，
防治方法：在夏季期间烧除萎蔫的枝条，或剪掉，在蓝莓园位置选择时应当避免在早春期间晚霜现象的地区，采用除草，施用钾肥，可恢复减轻。
6.1.3 鞋带病毒的发生及防治
鞋带病毒是生产生活中发生最普遍，危害也是最严重的，其症状为本年的枝条的顶端长有红色的点状，带状瘢痕，向光面会比背阴面更加容易遭受病虫害，在蓝莓开花期间，病害枝条会呈红色或紫红色，大多数病害枝条会变为带状，少数枝条会弯曲，该病的传播有植物传递到另一个植物，主要传播媒介是蓝莓蚜虫，潜伏期为四年。
该病的防治手段：坚决除掉感染苗头，在发现患病植株时，必须及时采用物理手段清除，并使用特定化学药剂除去蓝莓蚜虫，阻止其滋生泛滥，当采用机械联合收割时，务必采用喷洒杀虫剂。
6.1.3 叶片斑点病的发生及防治
叶片斑点病截至目前，在我国发病规模较少，但植株致死率比其他疾病会更加严重，从感病初期，三至五年内，感病植株会逐步衰老死亡，据调查显示泽西品种对此病感染程度较轻，被感染植物的茎叶、枝干，死亡较少。但是蓝莓的植株普遍矮小，叶片也不是很大，所以不太容易发病。据资料显示，受害植株普遍会在五六年之后发生茎干死亡，冲新抽条后更是会畸形生长。
6.2 虫害的危害
6.2.1 蚜蟎的危害及防治
蚜螨虫是危害蓝莓果树在早期最重要的害虫之一，蚜螨虫病虫体极其微小，人眼无法及时观测，并且此虫大多数时间均在芽孢内部。当蓝莓浆果的幼芽部分粗糙，并变为红色，同时幼果出现红斑，危害严重时会造成，幼芽死亡。
防治方法：在果实收获后进行化学法喷洒化学药剂，马拉硫磷0.62KG/1200L溶液，喷洒六到八周可以有效缓解，在那之后在进行原溶液喷洒作业即可彻底治愈。
6.2.2 蛆虫的危害及防治
在我国北方地区主要蓝莓产业基地中，病虫害最严重的种类是蓝莓蛆虫，同样，蓝莓蛆虫也是危害蓝莓生产最普遍的一种虫害，成年蓝莓蛆虫会在蓝莓成熟果实皮内部产卵，孵化幼虫，使得果实松软，不能被售卖，失去了它作为商品的价值。
在蓝莓果实成熟期间，为了防止蓝莓蛆虫对蓝莓的伤害，减少蓝莓的病果率，提高其商业价值，应该及时喷洒除虫剂。并及时观测蓝莓蛆虫在蓝莓果树的含量，当害虫数量超过警戒值时应该及时处理。
防治方法：对病害叶面喷洒亚胺硫磷、马拉硫林以及桂森
6.3 李象虫的危害及防治
李象虫是危害蓝莓浆果果子的另一个害虫之一，成熟虫体体长约为0.4cm，在未成熟果实中表面咬开一个半圆月的褐色凹陷，并生产一个卵，一个成年虫体可以产生114个卵，卵在果实内发育成长为幼虫引起果实早熟并脱落。判断是李象虫的主要特征是果实表面的半圆月凹陷
防治方法：在开花授粉期间，当果实发育到约为0.4cm直径时，施用硫磷。
6.3 蔓越橘果蛆虫的危害及防治
蔓越桔果蛆虫是在蓝莓果实尚未成熟时，在花萼顶端产卵，卵在花萼孵化，幼虫从果托与果实的连接处钻入，并会封住进入点，在吃完蓝莓果死后，会再次侵入其他果实，周而复始，一只幼虫最高会危害6个蓝莓果实，具体表现为，被噬咬的蓝莓果实与未被感染的蓝莓果实会结成丝状网，被噬咬的蓝莓果实会早熟并萎蔫。
防治方法：硫磷、亚胺硫磷、桂森等化学药剂
附录1 实践照片
附录2 实践心得
寒假社会实践心得体会（一）
社会实践项目是每个大学生学习生涯的必修课，但由于疫情的缘故，实践的形式有所改变，但也给组员们带来了不一样的收获和体验。
本次实践活动主要是以线上商议和电话沟通的形式，还加上了线上问卷调查。这一定水平上填补了由于疫情不能实地考察的缺憾。问卷的内容由我们线上会议商讨共同决定，更加全面地了解到了大家对于小浆果这一热门市场的见解，也反映出我们实践的选题是有意义的，可以起到科普的效果。在发布问卷时大家也发挥了自己的创意，让整个过程变得生动有趣，也扩大了问卷调查涉及的对象范围。
为了了解东农伊蓝小浆果产业基地的基本信息，我们电话联系了该基地的工作人员，他们也向我们详细介绍了基地的相关细节。工作人员的配合让我们较为全面地了解到了东农伊蓝小浆果产业基地的现状，对我们实践报告的撰写有非常大的帮助。
所有信息的串联是通过线上会议实现的。大家在线上讨论的过程中积极表达出自己的想法，然后在逐渐深入的讨论中我们慢慢改进了思路，最后总结我们所有人想要表达的东西形成了最后的报告。
这次实践在我看来是一次珍贵的经历，所有人积极参与，将团队精神发挥到最大，磨练自我，探索自我，这是本次活动中我最大的收获。
寒假社会实践心得体会（二）
2020寒假如期而至，与往年本校发起的“三下乡”实践活动不同，该次实践在疫情情况下举行 ，难以采取线下活动方式进行，在队长的带领下，如期举行线上调查实践活动，活动初始阶段，进行了关于东农伊蓝小浆果线上会议，成员互相讨论伊春发展小浆果优势，以及现有小浆果种类等，通过搜集查阅资料等方式了解了现阶段小浆果产业发展状况。会议中讨论了预计线下活动的活动方式，以及本次实践活动所应达到的目的，关于推动小浆果产业发展的建议与方式。由于今年因疫情的特殊情况，不能实地探访浆果基地情况，我们选择与浆果基地工作人员通话交流沟通来了解当前情况，在沟通的同时，做好记录，为之后的线下实践打好铺垫工作。于此同时，进行调查问卷的发放，通过调查问卷来了解浆果的发展和受众程度。
本次实践线上部分就此完成，通过实践了解到浆果的发展与现状，增强了团队的合作意识与能力。这次社会实践只是我们走向赎回的一个开端，而我们也会在之后的路上，不断完善自己，最终走向成熟。
寒假社会实践心得体会（三）
2020如白驹过隙，而我们也迎来了寒假的社会实践。过去的一年，我们经历的疫情即使到了冬天也影响犹存。为了保证社会实践的安全性，队长决定采取线上的方式进行。虽然采用的是线上，但是我们仍在线上完成了这次社会实践。包括线上的问卷调查，线上会议等无需采用线下方式进行的方式。
我们也成功连线了小浆果基地的工作人员，从他的口中我们得知了关于小浆果种植以及产业上的很多信息，而大家在之后的总结会议中也能各抒己见，踊跃讨论，对于报告的整理贡献了不可或缺的力量。
与此同时，我们利用网上问卷系统随即对其他人进行了问卷调查，也收到了十分重要的数据。而且从各种意义上来说，线上的问卷形式比线下的要方便得多。而且不会占用大块时间，只需要抽出一小部分时间去做，由系统进行整理反馈，也不需要很多的人力，就能够将线上问卷工作完美收官。
对于我们来说，这次的社会实践是对于我们的一次历练，在我们的社会履历上增添了新的一笔。而我们也会把这一次的经历作为跳板，作为动力，向着未来出发！
寒假社会实践心得体会（四）
在大学期间，社会实践是大学生课外教育的组成部分之一，也是大学生进行自我审视和能力培养的一种方式。此次社会实践的目的地是我的家乡伊春，通过参加这次实践活动，让我更加深入了解了家乡伊春经济和其他方面的发展，也让我在实践的同时进一步提高自我能力。
由于疫情原因我们团队无法进行实地考察学习，因此我们团队通过网络平台对伊春的浆果基地进行实践调查。这次实践让我对于东农伊蓝小浆果种植基地有了全面的认识与了解，也详细的了解了在基地所种植的蓝靛果、蓝莓、软枣猕猴桃的不同的价值与功效，更让我了解到蓝莓产业极大地推进了伊春当地的经济发展，同时也为伊春市带来的许多收益。
此次实践让我学到许多不存在于书本上实践知识，体会到了在社会工作中存在一些难处，学会了怎样才能把事情做对做好，清楚了自己的不足之处，让我更加明白以后要通过自己的努力去完善自己，为毕业后走上工作岗位而奠定基础。参加社会实践是为未来打基础，所以我珍惜每一次参加社会实践的机会，因为无论什么人，什么学历，从事什么工作，没有一件事情是不需要付出就可以完成的，更多的是我们要耐心、细心，一步一个脚印，脚踏实地的去完成自己的工作，只有基本工作做的够好，才能做好自己的工作。
寒假社会实践心得体会（五）
社会实践项目是每个大学生学习生涯的必修课，但由于疫情的缘故，实践的形式有所改变，但也给组员们带来了不一样的收获和体验。
本次实践活动主要是以线上商议和电话沟通的形式，还加上了线上问卷调查。这一定程度上弥补了我们不能实地考察的缺憾。问卷的内容由我们线上会议商讨共同决定，更加全面地了解到了大家对于小浆果这一热门市场的见解，也反映出我们实践的选题是有意义的，可以起到科普的效果。在发布问卷时大家也发挥了自己的创意，让整个过程变得生动有趣，也扩大了问卷调查涉及的对象范围。
为了了解东农伊蓝小浆果产业基地的基本信息，我们电话联系了该基地的工作人员，他们也向我们详细介绍了基地的相关细节。工作人员的配合让我们较为全面地了解到了东农伊蓝小浆果产业基地的现状，对我们实践报告的撰写有非常大的帮助。
所有信息的串联是通过线上会议实现的。大家在线上讨论的过程中积极表达出自己的想法，然后在逐渐深入的讨论中我们慢慢改进了思路，最后总结我们所有人想要表达的东西形成了最后的报告。
这次实践在我看来是一次珍贵的经历，所有人积极参与，将团队精神发挥到最大，磨练自我，探索自我，这是本次活动中我最大的收获。
由于疫情影响，很遗憾我们未能到伊春小浆果基地进行现场调查本次实践活动我们采用了线上问卷和查阅资料与讨论结合的方式。我们开展了东农伊蓝小浆果线上会议，并与伊春浆果基地工作人员进行通话沟通，最后进行了调查问卷发放。大家在相互讨论的时候会说出自己的思路，然后在逐渐深入的讨论中慢慢改进。这其实是一个思想碰撞并且融合的过程，线上的讨论解决了我们之间的地理距离，让我们了解组内其他成员的想法，使最终的报告充分融合了大家想法。在讨论问卷的内容时，也从侧面更加全面的了解到了关于东农伊蓝小浆果的知识，这增加了我们对未知事物的探索性。
而在这一次实践之中，我自身也意识到了一个问题，那就是对于一个团体来说，沟通永远是最重要的事情。万事开头难，课题在刚接触到的时候肯定是毫无头绪的，但是经过组员们的深入探索和不懈努力，困难和问题都迎刃而解，这就是团队的力量。此次实践收获颇多，期望暑假我们能够一起进行实地实践，互相学习，进一步调查，完成此次实践项目。
寒假社会实践心得体会（六）
为了丰富社会经验，提高知识水平与社会实践相结合的能力，并对农学相关知识进行切身的体会，我们团队以“东农小浆果”为主题进行了“三下乡”社会实践活动，活动对象以丰林县红星镇的野生小浆果为基础，来到伊春市红星区黑龙江伊蓝生物科技有限公司进行实地调查，围绕伊春市寒地小浆果品种及发展情况进行调查，对东农伊蓝小浆果特色产业基地进行实践调研，在孔晓冬老师的带领下圆满完成。
首先我们通过搜寻大量相关学术资料，明确了“东农小浆果”的种植意义，并依此立项，接下来确定了我们的项目研究背景，项目立论依据，调查了国内外研究现状，并推出相关的项目实施方案。受疫情影响，原定的线下实地考察转变为线上会议进行，在会议中，我们确定了每个人员的职责及任务，明确了项目的相关目标，并在此基础上发表且统一了意见。在这之后，我们与伊春浆果基地的相关工作人员进行了相关方面的通话沟通交流，在这次对话中，我们了解了基地的运营模式，小浆果种植的相关技术，小浆果加工技术以及相关产品的加工工艺了解了黑龙江伊蓝生物科技有限公司这一家致力于生态经济林产业的高新技术企业，团队采用查阅新闻资料、实地考察、发放调查问卷和现场实地采访相结合的实践方式，最后依靠开展相关的讲座来展示组内的实践结果。而这一次的活动也令我收获不小，我坚信，我能够在一次次的活动之中不断积累，走向更好的自己！
附录3 调查问卷
1.您购买东农伊蓝小浆果产品更注重的是？
保健功效
口感
价格
包装
品牌
产地
其他
2.您对于东农伊蓝小浆果的心理价位（一盒为125克）
6元~15元
16元~25元
26元~30元
30元以上
3.您购买东农伊蓝小浆果的频率？
一周一次
一周二到三次
半月一次
其他
4.您更喜欢通过什么渠道去购买呢？（可多选）
网购
超市
水果店
5.您选择吃东农伊蓝小浆果的原因？（可多选）
口味喜好
食用价值高
水果富含的保健价值高
其他
6.如果是网购小浆果鲜果运输过程中需要注重保鲜，您购买的小浆果通过什么包装方式送到您手中？（可多选）
放置冰袋
泡沫分隔
冷链技术
附录4 有关东农伊蓝小浆果的采访记录
对东北农业大学农学研究方面老师进行采访:
1.什么是伊蓝小浆果：
教师说到，伊蓝小浆果简略地来说便是水分含量很高，果肉呈浆状的一种水果。伊蓝浆果这一类水果它有一些很特殊的成份在里头，首先浆果类它的口感糖酸比较好，另外，主要因为它含有一种花青素，花青素含量都比较高。
同时，伊蓝小浆果由于它全新的口感，虽然它面市时间其实不长，很快博得很多消费者的喜好。因为浆果类的本身原材料就是采用的一些比较亲民一些的水果，从口味上来说比较符合大众的审美和需求，更遑论其制作工艺也并不会过于复杂。所以它的价位总的来说还是比较大众化的。各种消档次的人群应该说都买得起。
2.对人益处:
老师认为小浆果1、能够抗氧化、抗衰老，因为小浆果当中含有丰富的花青素，而花青素清除自由基的作用非常明显，吃浆果能够抗氧化、抗衰老。2、能够美容养颜，因为浆果当中含有丰富的维生素，尤其是维生素C，能够调节皮肤内色素的代谢和皮肤当中胶原蛋白的含量，适当吃浆果能够让肤色变的更加红润和富有弹性。
对哈尔滨，伊春等多地进行小浆果知广度的采访:
大部分人都认为东农伊蓝小浆果是对身体十分有益的，并且大部分林都人民认为伊蓝小浆果饮品几乎是家中常备。大部分年轻人认为这是一个非常好喝且健康的饮品或水果。大部分老年人也慢慢开始接受，并且认为他可以抗衰老，保护心脏等作用。小组成员还到相应浆果专卖店进行调查，发现东农伊蓝小浆果销路是十分广泛的，并且大家对于此品牌认可度十分高。
对伊蓝小浆果员工的采访:
员工认为小浆果属于灌木，它比较耐寒，可以在零下30℃的环境内生长，所以主要生长在寒带。同时在我国黑龙江省的长白山及大小兴安岭等山区林区也有培育。它喜好发展在松散、透气的深土层中，发展时代必要充沛的阳光照耀。
附录6科普海报
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