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华中农业大学园艺林学学院“寻鲁茶飘香之韵,兴茶业发展之风”主题社会实践

来源:华中农业大学园艺林学学院 作者:吴嘉怡

7月22日至28日,华中农业大学园艺林学学院赴山东省日照市暑期社会实践团前往日照市茶业科学研究所,在伊华林教授的远程指导和房峰祥副所长的随队指导下,开展了为期七天的社会实践。

为了深入了解日照茶业发展现状,了解“南茶北引”工程的引种原理、技术难点和实践意义,同时探寻日照茶业振兴机制,加强实践团成员对“国家乡村振兴战略计划”的认识和了解,华中农业大学园艺林学学院赴山东省日照市暑期社会实践团的张家琪、赵培伶、钟函江、文婷、吴嘉怡一行五人,于7月21日从武汉出发,前往日照市茶业科学研究所展开调查。

7月22日至27日,实践团成员在日照市茶叶科学研究所开展了研学活动。期间,实践团成员参观了茶科所的大棚茶园、玻璃温室、栽培育种室、茶树资源圃、简易气象站、茶叶加工厂、实验室、人工气候室、审评室等区域,并亲自体验了传统茶叶加工工艺,同时对房峰祥副所长和从事茶叶加工品质检测的茶科所研究员王梦琪进行了专访,大致了解了茶科所以研究茶树育种、病虫害防治、标准化生产以及名优茶加工为主,为北方茶叶的发展提供了可靠的技术保障。

通过前期的调查以及对茶科所房副所长进行专访之后,实践团成员了解到,山东位于茶树次适宜生长区,自上世纪六十年代“南茶北引”开始栽种茶树。而日照市由于濒临海域,虽地处北方,但夏季温暖湿润,光照强,昼夜温差大,具有种植茶树得天独厚的气候条件,是世界茶学家公认的三大海绿茶城市之一。为了更好地发展日照茶业,科研工作者们几十年来艰苦卓绝地进行品种选育、栽培实验工作,如今,日照茶叶成为了中国北方茶叶的重要标志之一。

同时,从从事茶叶加工品质检测的研究员王梦琪口中,实践团成员还了解到,由于产茶区农户居多,绿茶制作工艺较为简单,便于农户掌握,因而当地以制绿茶为主。同时在加工方面,日照绿茶由于地形气候原因杀青后茶叶较为硬脆,不易塑性,因而多做成卷曲形。不仅如此,日照绿茶因为气候原因多一年一采,多用于春茶制作,因而品质优,滋味上乘,回味甘醇,香气高,叶片厚,耐冲泡,被誉为“中国绿茶新贵”。

7月28日,实践团成员来到日照市国家AAA级景区御海湾茶博园进行参观,并在茶博园薄经理的介绍中了解了茶博园历史及日照茶业几十年来的发展历史,实践团成员从中对实践课题有了更加全面和深刻的认识。

7月29日,实践团成员离开日照市,顺利结束了为期七天的社会实践之旅。

本次社会实践进展顺利,实践团成员在本次实践中了解了北方茶叶与南方的不同之处,学习到北方茶树育种、栽培、加工以及病虫害防治的相关知识应用,通过了解茶科所科研成果与实验进程认识到科技对于农业发展的重要性。习近平总书记曾说过,“农业出路在现代化,农业现代化关键在科技的进步……要给农业插上科技的翅膀”。作为新时代的农学人,实践团成员深刻意识到身上的重任与使命感,意识到应当将自身所学知识应用于农业生产实际,践行“华农人”的精神,勤读力耕,立己达人,以己之力助力国家农业发展。

同时,日照市茶叶科学研究所对于大学生社会实践给予了大力支持,与华中农业大学建立了大学生社会实践基地,鼓励高校学生走出校门,深入社会实践,将理论知识应用于实际生产,开拓视野。耕读路上,所有农学人应当不负重任,砥砺前行。

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