广东学子三下乡：青惜峰峦过，黄知橘柚来

本网讯（通讯员 黄恩 卢炯均）7月19日，为贯彻落实乡村产业振兴政策，推进农村产业的高质量发展，佛山科学技术学院交通与土木建筑学院三下乡队伍“善水队”来到松口镇车田村。走进柚子山切身感受柚子给当地农村带来的变化。梅州金柚栽培历史悠久，民国初年从广西容县沙田镇引进种植，距今已有100多年。因“沙田柚”成熟后皮色金黄、价值高，1992年，为更好打开国内外市场，梅州正式把“沙田柚”的商品名确立为“梅州金柚”。1995年梅州被国家命名为“中国金柚之乡”，2006年金柚通过国家地理标志产品保护认证，是广东“十件宝”之一。

据了解，松口镇车田村从明朝某年至今已有400年，从单个姓氏发展为10个姓氏，近几年人口大约为1200～1500人，当前有1205户籍人口，600常住人口。产业结构比较合理，有荔枝、黄皮、广西沙田柚等等，以种植业为主。现今已经形成较成熟的种植技术和方法，销售方式以中间商直接采购为主。

细细数来，沙田柚在松口古镇的种植历史已愈百年。民国初年，松口仙口村人梁隽可委托在广西兴安县任县长的同村人梁行果，从当地带回30多棵沙田柚种苗到仙口栽种。

沙田柚被誉为“天然的水果罐头”，从树上采摘下来以后，只要保管得当，留存到来年春天都可以食用，保鲜期非常长。而且与蜜柚比起来，沙田柚经过堆放转化后，甜味更加浓郁醇厚，宛如米酒一样愈久愈醇，是闻名中外的岭南佳果。

夏七月，硕果累累。又到了柚果飘香的季节，走进位于车田村的梅县金柚产业园，凉风习习，柚香扑鼻。车田村是有名的柚乡，在政府的支持和引领下，建成现代加工仓储基地，在服务好本土传统柚商的基础上，引入互联网电商企业，不断扩大松口品牌的知名度。

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