中国青年网烟台7月16日电（通讯员 李鑫 姜慧 徐丛智）2021年7月16日，烟台理工学院听党指挥队整装待发，跟随果模传承人杨龙老师来到烟台市高新区美食节现场，实地了解这项非物质文化遗产。在拜访杨龙老师前，听党指挥队来到烟台市文化馆参观了烟台市庆祝中国共产党成立100周年“胶东红潮·匠心烟台”首届烟台非遗文创作品展。今年是党成立的100周年，也是中华人民共和国成立71周年。而今年的6月12日是第五届“文化和自然遗产日”。为全面展示中国共产党的百年光辉历程和丰功伟绩，进一步推动烟台市非物质文化遗产保护工作进程，烟台市非遗保护中心联合烟台市近百名非遗传承人策划组织了本次展览。为保护非物质文化遗产，听党指挥队正式出发，宣传非遗，让更多的人知道了解保护非遗。
上午10点，听党指挥队来到烟台市文化馆，通过本次展览队员们参观到了棒槌花边民间手工艺作品《百年荣光》，创意取自为中共中央发布的庆祝中国共产党成立100周年活动表示图案。在创作过程中，巧妙地将党徽和和五角星楔入“100“的图案之中，表达了祖国在党的英明领导下，所取得的辉煌成就。另一幅《百鸟朝凤》也是 省级非物质文化遗产棒槌花边手工艺作品，是用丝线缠绕在棒槌上，依靠手工棒槌穿插绞织而成。同时，队员们也参观到了手作香作品《百年福香》，在中国共产党成立100周年到来之际，采用延续百年胶东传统手作香制作技艺，主料选用百年老沉香，按照”君臣佐使“关系调配合香，总共天然香料一百种，合香成品直径100毫米，长度100厘米，祝愿中国共产党百年香火，千年永续。
下午15点，听党指挥队跟随果模传承人杨龙老师来到美食节现场，展示台上的果模映入眼前，各式各样，琳琅满目。果模，一个有着源远流长历史的模具。关于果模的记载，最早见于唐代封演的《封氏闻见记》:“玄宗朝，海内殷赡，送葬者或当衢设祭，张施帷模，有假花、假果、粉人、面兽之属。”这说明面塑在这个时候主要是作为祭品出现的。到了宋朝，果酥食品更为生动。宋代孟元老《东京梦华录》载:“又以蜜糖油为笑厌儿，谓之果实，花样奇巧百端，如捺香方胜之类。”
通过对杨老师的简单采访，听党指挥队的队员们了解到杨龙老师学习这项技艺已经有二十多年之久了，因为年轻的时候很想学习，但最开始遭到了老师傅的拒绝，后来正是由于他的一再坚持打动了老师傅，决定把这项技艺传授给他。他勤学苦练，不怕苦，不怕累，熟能生巧，达到了现在炉火纯青的水平，远近闻名，受人称赞。同时，队员们了解到杨老师最初制作果模时，用的是烟台当地的老梨木。慢慢的，烟台的老梨木越来越少，他开始从东北订货，“东北天气寒冷，梨树生长缓慢，梨木比咱们当地的更好一些。”为了降低物流成本，杨龙老师和其他需要梨木的朋友合作，发过来一批，大家分，物流的成本在一定程度上得到降低。杨龙老师表示有徒弟跟他学习果模制作，这令他很是欣慰，能够让这项技艺继续传承下去。
果模题材丰富，使用讲究。其图案由点及线，由线汇面。雕刻讲究刀法，有阳刻和阴刻两种。通过极具变化的刀法镂刻掉部分材质形成凹凸，使凹线和凸线形成图案。果模形状各异，有长方形、正方形、圆形、心形、葫芦形、月牙形、柳叶形等。果模内容千变万化，丰富多彩，有表示富贵吉祥、兴旺和睦、长寿平安的纹样，也有绚丽多姿的花卉纹，都表现出了强烈的生活气息。这些纹样既有传统艺术纹样，也有具有浓郁地方特色的意象图案，民间艺人“以象构意”“以象寓意”，创造出无数象征美好寄托精神、启发向上的美好图案，让人们拥有口福的同时得到视觉的盛宴。
烟台理工学院听党指挥队通过本次实践活动，队员们深刻体会到中华文化是世界四个古老文化体系中唯一没有中断自身传统的文化体系，它对人类社会和世界文明进程产生了重大影响。这条不曾间断的文化长河中蕴藏着浩瀚精深、灿若繁星的非物质文化遗产。我们的先辈们一代代地将炎黄血脉凝结其中，世代相传，直至今天。作为中国各族人民智慧的结晶，中国非物质文化遗产的创造过程始终与灿烂的中国文明历史进程紧密联系在一起，体现着人类文明的发达程度，显示了人类在思想和实践上所能达到的智慧高度。在中国文明进程中，这些非物质文化遗产为中国各族人民构筑起安身立命的精神家园。
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