2021年7月20日，为了解高温季节水生生物活跃与水体自净能力减弱给水源地水质安全带来的威胁情况，南水北调实践调查团前往信阳南湾湖，考察当地水质。
队员们通过查看湖水的澄清度及所含的悬浮颗粒对水质进行了基本判断。结合前几年的数据和本次检测情况来看，南湾水库无论是库区还是中游入库河流水质在总体上都有了较大改善。但结合实地观察和走访，队员们也发现记录了少数生活污水、垃圾未收集处理处置，直接排入水源地，水面有明显漂浮物等问题。根据收集到的问题，大家讨论得出，南湾湖可以加大对饮用水水源地水质监测频次，扩充监测因子，增加“生物毒性”综合指标以应对藻类污染问题，并与市供水公司开展同步监测，建立数据共享制度，确保南湾湖水质的各项因子安全达标。
检测和讨论结束后，队员们通过环湖垃圾清理、发放环保科普页的方式向当地游客进行宣传，让大家了解推进生态文明和国家重点生态功能区建设、改善南湾湖水源地水质、保障城区群众饮水安全的重要性，提高大家对水资源保护的重视程度。通过一整天的调查实践，队员们对当下水资源的水质情况有了初步了解，并且更深刻地认识到了水资源的危机情况和节水护水的重要性。
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7月22日上午，出席本次仪式的有岭南师范学院食品科学与工程学院王标诗副院长，邱飞书记，陈冰教授，袁嘉渝辅导员以及湛江市麻章区市场监督管理局的江建军局长，蔡华武福局长，何腾副局长……
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今天我们“食得初心”社会实践队伍在湛江市麻章区市场监督局会议室举行了实践活动结束仪式。局里的各位领导以及食品院的书记、副院长、班主任和辅导员都出席了本次的结束仪式。首先我们……
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7月21日上午，“食得初心”社会实践队队员黄俊荣、廖蔚在麻章区市场监督局及瑞云所的工作人员龙光华股长、陈股和芳姐的带领下，进行了创文工作。由我们五人组成的创文工作小组主要负责监……
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