助力羊肚菌出圈，勇担青年责任

助力羊肚菌出圈，勇担青年责任

2021年1月4日，党中央、国务院公开发表表2《关于全面推进乡村振兴加快农业农村现代化的意见》，既肯定了十三五时期农业农村建设取得的突出成就，又对十四五时期构建农村新发展格局、促进农业发展作出重要指示。烟台大学茁壮农心实践队积极响应国家号召，前期在曲延芬老师的指导下成为校级重点团队，后期在张宗泽老师的带领下来到河南省项城市贾岭镇张新庄调查羊肚菌。

PART 1.羊肚菌简介

由于其菌盖表面多为不规则的蜂窝状褶皱、外观形似羊肚而得名，别称羊肚菜、羊肚蘑、蜂窝菌、网兜蘑。风味独特，高蛋白低脂肪，含有人体不能合成的20余种氨基酸和有机锗，营养价值极高，有“素中之荤”的美誉，与鸡枞、竹荪、松茸并称中国四大名菌。含有多种营养和药用活性成分，具有抗氧化、抗肿瘤、降血脂、增强睡眠，调节免疫力等诸多作用，食药用价值极高，深受消费者喜爱，发展应用前景十分广阔。

PART 2.实践过程及成果

7月20日到7月23日，由张宗泽老师全程跟随、进行指导，茁壮农心实践队前往贾岭镇张新庄，采访羊肚菌种植大棚负责人张阿姨、通过线上线下相结合的方式宣传介绍羊肚菌、与张新庄村书记签订基地协议并挂牌。同时去项城市农业局、贾岭镇政府了解羊肚菌情况、当地农业发展状况、政策支持力度。通过调查宣传，掌握羊肚菌真实数据同时让越来越多的的村民知道了解羊肚菌，为羊肚菌出圈打下坚实基础。

PART 3.实践感言

“我们生在红旗下，长在春风里。人民有信仰，国家有力量，民族有希望。”羊肚菌作为新事物，种植成本较大，被当地村民接受认可不会一帆风顺。国家进行政策支持、财政扶持，为羊肚菌顺利出圈发挥关键作用。振兴乡村经济，进行产业扶贫，国家与个人共同努力！作为青年的我们，更需要发光发热、承担青年责任。

以青春之我，创建青春之家庭，青春之国家，青春之民族。青少年应该发光发热，承担责任，为新时代的发展献出微薄之力！

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