西医学发展到现在几百年，和疾病的斗争就没停歇过。有些人觉得中医不科学，其实是不对的，现在都讲中医现代化了，慢慢地也通过科学研究去证明中医的科学性。你再说中医怎么不好，但是它却庇佑华夏人五千年，在过去缺医少药的情况下，贫穷的老百姓通过运用药食同源的中药材让自己远离疾病。
中医重视天人合一、注重整体观念，因为人和社会、人和自然是分不开的。所以很多疑难杂症，大部分都是人际关系、情绪病造成的。中医讲上医治未病，扁鹊初次见蔡桓公的时候，说他病在腠理，如果加以预防调理，就很容易痊愈。但是蔡桓公讳疾忌医，最后病入膏肓，不治而亡。可见，预防调理很轻松，但是人们就是不重视。
那我觉得我们的药膳汤还是很接地气的，首先药膳汤用的材料都来源于药食同源目录，食疗较药物而言，不会让人产生巨大的排斥，并且食疗是可以长期服用，从而实现养生保健、预防调理效果的。
中医药膳养生是将中国的饮食文化与中国的药膳结合起来，形成了具有中国传统特色的食疗文化。未病养生，防病于先；欲病施治，防微杜渐；已病早治，防止传变；瘥后调摄，防其复发是“治未病”的主要内涵，而中医药膳贯穿“未病先治”整个过程。
传统的中医药膳理论在秦汉时期就已经初步成形，唐宋时期药膳的使用已经非常成熟。其中名医张仲景开启了食物与药物结合治疗疾病的先河。
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