乡村振兴展红旗 农牧学子勇担当:鳄鱼全是都是宝动物医学院暑期社会实践调研团于2021年7月19日走访了盐城市阜宁县合利社区泰鳄湖生态公园。据负责人单技术员介绍,其所在公司是中国北方唯一一家大量养殖成功的鳄鱼生态公园,数量1000,出栏量300。随后,调研组跟随单技术员移步鳄鱼池护栏外,热情的单技术员娓娓道来他养殖故事,单技术员从事鳄鱼工作10年以来,每天都陪伴在母鳄、小鳄鱼的身边,不定时观察鳄鱼的各项指标。 单技术员说要想养出质量好的鳄鱼,必须要细心观察鳄鱼的习性,了解鳄鱼的生活的生活习惯。鳄鱼能给人类带来的很多益处,现代医学研究证明,鳄鱼全身都是宝,鳄鱼肉、甲及内脏含有丰富的优良蛋白质和人体必需的氨基酸,不饱和脂肪酸、维他命及各种微量元素。鳄鱼本身就有很高的研究价值,场区和科研单位合作着力研究鳄鱼的每个部位,对于南方来说,北方养殖鳄鱼成本更高,所以说现在研究深加工创造更多的价值。随后采访组对鳄鱼场6名员工进行采访,通过采访门卫大爷人流量得知其厂区变化情况以及发展实况,通过采访单得知其养殖成本,鳄鱼制品对中药的贡献。本次采访共采访6人,得知了不同职位的工作人员,切实的了解鳄鱼的养殖情况。 在乡村振兴收官之年的背景下,团队成员了解到鳄鱼养殖项目的发展前景较为乐观,同学们对鳄鱼养殖方面比较感兴趣,丰富知识,开拓了视野。撰稿人:孙畅
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