“登塔”社会实践队——韶关步行街的“好滋味”，真的好滋味

2021年7月17号“登塔”社会实践队队员为进行韶关市当地的美食调研，前往韶关市步行街拜访一家已经开了18年之久的专门做荷叶蒸笼饭的老店。

店铺在韶关影都前门的小巷子里，正对国民商贸城的后门，巷子不太起眼，但是进入巷子里走几步路，就会发现大大的店铺牌匾“好滋味”

实践队员点了一份豉汁排骨饭，在等待的过程中，实践队员询问老板娘是否可以接受简短的采访，老板娘很爽快的就答应了。首先实询问老板娘这家店的历史，老板娘答道：这家店已经开了快18年了，从2004年开店一直做蒸笼饭做到现在。18年一直在这条小巷子里做着荷叶蒸笼饭，其中必有其独特的理由。于是问到老板娘怎么做到一路开办18年到现在的？老板娘热情地回答到：做荷叶饭一直都是真材实料，这么多年口味一直都没有太大的变化，每一份荷叶饭都是用料充足，就连免费配的例汤也是浓厚的排骨汤，这可能就是我们“好滋味”这么多年做荷叶饭一直能做下来的原因吧。真材实料，坚守初心，已经深受周边朋友们的喜爱了。询问到老板娘对店铺今后的发展有什么规划？老板娘表示做荷叶饭这么多年了，周围朋友都很喜欢，而且养家糊口也是肯定要的，这家店肯定会一路做下去做到不能在做下去为止。

一间坐落于小巷里的小店，与主街道的繁华喧闹所隔开，店铺的装修随着时间的流逝开始渐渐褪色，已然跟不上大多数新店铺吸引眼球的装修风格，但是坚持真材实料，用料够足，味道好滋味的“好滋味”，已然在这个小巷子里开办十八年了，可见对于一间想要长久发展，长久创办的店铺来说，坚持自己的内在本质，真材实料，注重口味而不是外在的美好，才是应该去做的。

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