7月10号，在实践活动结束的最后一天，离去前，浙江理工大学12-2国风小队在桐庐志心书院安排下同书院其他学员一同进行了释菜礼，进一步感受国学文化的仪式感与魅力。
所谓释菜礼，是古代凡始入学，须向先师行释菜之礼，以苹蘩之属奠祭之，而不用牲牢币帛。这是一种从简的祭礼，更是自古两大祭祀先师仪典（释奠礼与释菜礼）之一。每月朔旦行释菜礼。用兔为醢（醢前一日为之），菁为菹（礼乐图谓用菁菹八两），果用枣栗（礼乐图谓各重四斤），香烛随用。
孔子乃我国至圣先师，我们在这场释菜礼中，虔诚的怀念并祭祀了大成至圣先师孔子。
释菜礼一共分为了十二个环节。包括敬礼、上香、敬茶、献花、献果、宣读祭词、献毕行礼、送圣赞、礼成等共十二个环节。“高山仰止，景行行止，存亡继绝，不坠斯文，全体向大成至圣先师孔子，行三揖之礼。”“匪兕匪虎在狂野，陈蔡绝粮几多艰，圣人求道先行去，前赴后继在此肩。”“诚心正意，思慕圣贤，全体向大成至圣先师行三揖之礼”，每个环节都在司仪的古文背景音下进行，且现场肃静众人诚心，不敢怠慢，实践队员们深刻的感受体验了国学文化的又一传统仪式，切身体会了释菜礼的过程与氛围，为本实践团队此次国学文化体验之旅又添上令人难忘的一笔。
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