红星火社会实践队前往江门市新会陈皮村进行调研

未到陈皮村，先闻陈皮香。每个地方都有其独特的味道，而陈皮香就是萦绕在新会陈皮村这座文化名城的独特气味。让我们走进陈皮村，一览陈皮的世界吧。

为引导广大青年与社会人士等聚焦乡村，关注广东乡村历史、文化传承、精神风貌与建设成就，并积极投身于乡村建设，岭南师范学院“红星火”社会实践队于7月10日始，进行了一系列的社会实践活动。

7月12日，三分队小组成员前往广东省江门市新会区陈皮村进行调研。走进陈皮村，一阵阵陈皮的清香沁人心脾，队员们跟着陈皮香前进，一路上品尝了发人味觉的陈皮雪糕、陈皮醋等美食。柑普茶也是陈皮村的一大特色，淡淡的陈皮香与普洱茶的清香糅合在一起，使人在炎炎夏日中顿觉舒畅，扫清烦闷。同时，在与热情好客的陈皮村商人们的交谈中，我们也了解到了许多新会柑桔的种植、陈皮的种类与功效等等。

陈皮虽小，但新会陈皮村的陈皮产业链却牵动着这座城市的文化产业和经济发展。

据采访了解，果皮陈化三年以上才能能叫做陈皮，而陈化越久的的陈皮，及价值也就越高。由于广东的饮食习惯，广东人对陈皮的需求量大，不仅如此，新会陈皮也闻名于国内外，拥有广大的需求市场。新会陈皮之名也并非一日而成，陈皮文化经过一代一代人的专研、传承与发展，才得今日享有之盛名。

现今陈皮村已经建立了较完整的经济产业链，并综合餐饮业、旅游业等形成特色服务，以促进陈皮产业与陈皮文化的传承与发展。

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