7月14日下午，华中农业大学赴湖北省武汉市东西湖区暑期社会实践团、食科院食话食说小队6名成员赴往东西湖区江夏大桥社区青少年空间组织开展了食品安全科普宣讲活动，为小朋友们上了一堂主题为“视不离食”的一课。华中农业大学食科院陈涛老师和鲁群老师线上参与并指导。
此次专题教育围绕“视不离食”与“预防溺水”两个主题展开。专门为小朋友们讲解了生活中常见的有益于保护视力的食物，如金枪鱼、牛油果和胡萝卜以及其他富含叶黄素，玉米黄素和维生素的食物，通过讲解使小朋友了解和掌握了如何通过均衡膳食来达到预防夜盲症和肥胖症，从而健康快乐成长。专题教育还专门强调了夏季防溺水的问题，夏季是溺水的高发期，只有增强安全意识，提高避险防灾和自救能力，才能有效降低假期溺水事件的发生。
（讲师尹红昇同学在为小朋友们讲解维生素的别名 戴紫嫣摄）
宣讲过程中，为调动小朋友们的积极性，食话食说小队还对所讲知识进行了“有奖问答”环节，现场氛围良好。
（小朋友在积极参与答题环节 戴紫嫣摄）
通过小队成员细致的讲解，小朋友们对保护视力有了正确的认识，初步掌握了一些有益于视力的食品，还从中学到了安全防范的知识，丰富和拓宽了孩子们的知识视野。
随着PPT讲解的结束，此次宣讲活动也圆满落幕。
（活动结束后食话实说社会实践团与小朋友们合影留恋 戴紫嫣摄）
“感谢志愿者们为小朋友们带来这一场生动有趣、简单实用的食品安全科普”，江夏大桥社区社区委员吴晗表示，食品安全一直是人们比较关注的话题，小朋友们尤其需要注意，对幼儿的食品安全教育已迫在眉睫，本次宣讲是很好的开端。
华中农业大学食科院陈涛老师指出，民以食为天，食以安为先，我们以此次活动为起点，目的是为了更好的推进食品安全，从而让孩子们更加了解食品安全的重要性，帮助他们构造食品安全的基础知识底线，从而更好的保障他们的生命安全和身体健康！
据项目负责人介绍，此次宣讲属于“食品安全与营养中国行”志愿服务活动体系，该项目由中国营养保健食品协会会同教育部食品科学与工程类教学指导委员会共同组织开展，被列入2021年全国食品安全宣传周国家市场监管总局部委主题日重点活动之一，该项目是由华中农业大学发起，在湖北省的志愿服务活动也得到了省食安办和文明办具体指导，活动主旨为深入践行社会主义核心价值观，弘扬和倡导“奉献、友爱、互助、进步”的志愿服务精神，积极融入湖北省加快“建成支点、走在前列、谱写新篇”的战略规划的一个品牌项目，引导广大青年学生在“食安中国”建设中主动作为，在助力乡村振兴中奋发有为，在参与社会治理中担当善为，2021年“食品安全与营养中国行”志愿服务活动联合全国近50所食品类院校组建约180支食品安全宣传志愿服务团，深入基层开展食品安全知识宣传科普志愿服务活动等。志愿服务活动也得到了正大集团、内蒙古伊利实业集团股份有限公司、达能食品、安琪集团、周黑鸭国际控股有限公司等公司的大力支持。
文字：华中农业大学食科院食话食说小队李子璇
摄影：华中农业大学食科院食话食说小队戴紫嫣
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