电城调研心得

来电城调研，真的是一个非常不错的选择，作为吃货的我，跟着队伍品尝当地的特色美食，简直让人欲罢不能。别看这些美食的外观普普通通的，一放到嘴里，那感觉简直不要太美味。

俗话说“一方水土养一方人”，我们品尝到的蚝炸、炒米饼和糍粑，它们不仅仅是一道美食，更是一种文化，品尝他们，你能够回忆它的前世今生，它们带着满满的历史感出现在当代。

这些特色美食绝大部分都是采用人工制作的方式，所以吃起来的时候感觉得到浓浓的“人情味”。在卖炒米饼的店铺里，我们可以看到里面的工人在用手工制作炒米饼，我们感到疑惑，便问老板为什么不采用机器来制作？如果采用机器制作可以大大地降低成本吧。老板说他们曾经也采用过机器制作的方式，但是做出来的炒米饼口感远远没有人工制作的好吃，所以最后又用回了人工制作的方式。他说用手揉搓面团的时候能产生化学反应，所以做出来的炒米饼会更加的香。好像听起来有点奇异，但是又好像确实是这样，因为我之前吃的炒米饼就是机器制作的，但是我感觉现在吃的炒米饼比之前吃的好吃多了，或许真的是因为某种化学反应吧！别看炒米饼的工序简单，老板跟我们说，如果没有掌握好粉和糖水的比例，做出来的口感也是不一样的，他刚开始跟家里人学的时候也失败了很多次，后来也是慢慢地积累经验才能做出现在这般成就的。

或许是因为在繁华的城市中生活久了，这些特色的电城美食让我找回了些许的宁静，给我一种轻松愉悦的感觉。能品尝到它们，是我的荣幸，如果有机会的话，我一定会再来电城品尝它们的！

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