7月15日,岭南师范学院食品科学与工程学院“茶茗”社会实践队开展调研第五天,线上组员通过与家人、朋友一齐饮茶探讨的方式或者通过观看制茶视频的方式,寻找茶叶应当如何饮用,喝茶的益处,平时家里储存茶叶的方式等等。线下的组员也积极走访当地的茶叶店采访老板关于茶叶的品种,一般从什么地方进货,怎么判断茶叶质量,储存方式和时间长短等等的问题。
在采访中我们了解到,一般市面上的茶叶按照价格分为礼品茶和散茶来卖。综合调查情况来看,畅销的茶叶价格大致都集中在50~500之间,最为好卖的就是100左右、200左右这两个价格。最为畅销的茶叶品牌就是铁观音,尤其以150元/斤的铁观音为主,几乎每个店铺都占据了较大位置;对于西湖龙井、信阳毛尖由于价格普遍偏高,所以销量不是很大,其他品牌则很少见到,只有少部分店铺有陈列。至于包装规格则以250g和500g为主,包装风格主要有两种形式:一种比较有历史感、注重体现文化层次;另一种则清新亮丽,更加贴近自然。
同时在与老板的交流中,我们得知网络平台近年消费人群火爆增长,随着网络消费发展步伐的加快,人民的消费观念逐渐改变,消费观念也趋向于健康消费、文化消费,对生活品质的追求越来越高,而饮茶正好适应了这一发展趋势。由此可见,饮茶习惯将会影响越多越多的人跨入“茶粉丝”的行列,茶叶将会走进更多网络消费者。
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