时间：2021-07-15 17:52:45 来源：岭南师范学院食品科学与工程学院 作者：杨燕萍
7月14号下午，在谢林忠股长的带领，杨燕萍，杨晓东，黄俊荣，廖蔚四位队员去到教育机构进行现场核查，更加详细地了解了食品经营许可现场核查的内容要求，例如：与外界想通的门能自动关闭，盛放原料、半成品、成品的容器和使用工具有明显的区分标识，库房的门需装有防鼠设施……现场存在多项不符合条件，导致申请被驳回。核查现场后，我们来到业务受理窗口。在这里，我们了解了申请食品经营许可证的流程以及申请需提交的相关证明材料。
我们发现了一些问题，部分申请人没有进行相关食品安全的培训，不了解食品安全的标准，也不清楚记录台账的重要性。我们认为相关部门可以定期地对食品生产经营负责人进行食品安全的知识培训，制作相关食品安全的手册进行宣讲，提高对食品安全的意识，从而让群众明白食品安全的重要性。
撰稿：杨燕萍
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