——岭南师范学院2021年大学生暑期三下乡队伍“红星火”参观新会陈皮村
说到新会陈皮,不得不去新会陈皮村了解一番。新会陈皮村并不是一条村,而是一所公司,全称“江门市新会陈皮村市场有限公司”。陈皮村坐落于五邑侨乡——新会,邻近梁启超故居,交通便利,是政府重点发展和扶持的项目。
从陈皮村的南门进去,店铺的老板都十分热情,招呼游客进去店里面吹空调,喝茶,还拿出各种陈皮制成的小吃供游客品尝。据当地老板说,陈皮的主要功效就是健脾理气还有化痰止咳,平时可以用陈皮泡茶喝,也可以用来煲汤。晒陈皮主要是晒干果皮里的果糖,陈皮保存越久就越珍贵。近年来,新会柑普茶十分出名,它是用广东新会大红柑或小青柑和普洱茶为原料制作而成的一种茶,其风味独特,深受大众欢迎。
新会陈皮带动了新会的经济发展,向全国甚至世界推动陈皮文化,促进新会陈皮产业健康发展。
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