新会陈皮，振兴乡村

——岭南师范学院2021年大学生暑期三下乡队伍“红星火”参观新会陈皮村

说到新会陈皮，不得不去新会陈皮村了解一番。新会陈皮村并不是一条村，而是一所公司，全称“江门市新会陈皮村市场有限公司”。陈皮村坐落于五邑侨乡——新会，邻近梁启超故居，交通便利，是政府重点发展和扶持的项目。

从陈皮村的南门进去，店铺的老板都十分热情，招呼游客进去店里面吹空调，喝茶，还拿出各种陈皮制成的小吃供游客品尝。据当地老板说，陈皮的主要功效就是健脾理气还有化痰止咳，平时可以用陈皮泡茶喝，也可以用来煲汤。晒陈皮主要是晒干果皮里的果糖，陈皮保存越久就越珍贵。近年来，新会柑普茶十分出名，它是用广东新会大红柑或小青柑和普洱茶为原料制作而成的一种茶，其风味独特，深受大众欢迎。

新会陈皮带动了新会的经济发展，向全国甚至世界推动陈皮文化，促进新会陈皮产业健康发展。

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