为了普及市民的食品安全知识，增强民众参与食品安全监管工作的积极性，让市民安全消费，正确处理变质食品。蚌埠学院食品安全知识宣讲团于7月10日在锦绣社区开展了食品安全宣传活动。食品与生物工程学院利用学科专业资源和优势，将暑假社会实践，课余文化生活紧密联系在一起。参加此次活动的有食品与生物工程学院教师刘娟娟及食品与生物工程学子10名。活动伊始，同学们通过拉横幅、发放宣传单、做问卷调查等形式向社区居民宣传食品安全相关知识。同时，同学们联合社区组织开展了一次精彩的宣讲会，介绍了食品安全的概念、奶茶类食品的鉴别、食品添加剂的正确认识及对常见食品标志的了解等。其中，同学们还安排了咨询环节，同学们耐心解答居民的咨询，得到了很多居民的支持，受到社区居民的一致好评。经过同学们的共同努力，此次活动取得了圆满成功，同学们在社区门前拍照留念。此次活动中，同学们利用在学校所学的知识帮助了社区居民，使他们的食品安全观念得以加强。因而在一定的程度上达到了宣传的目的，同时也展现了大学生的风采。（撰稿人：万锐，审稿人:彭焕）
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