食之有卫团队赴江夏区五里墩社区开展食品安全与营养中国行知识宣讲

（通讯员 岳淑妍 叶诗阳）7月9日下午，华中农业大学食品科学技术学院“食之有卫”实践团队于江夏区五里墩社区青少年空间开展了有关毒蘑菇的知识宣讲活动。本次活动不仅让小朋友们更深入地了解了毒蘑菇应该如何辨别，还向小朋友们展示了一些食用蘑菇中毒后的自救方法。

下午两点半，知识宣讲活动正式开始。团队主讲人刘婧予同学首先以云南离群大象会不会吃到毒蘑菇这一微博热点问题为切入点，引导小朋友们开展关于毒蘑菇怎样辨别的讨论。经过小朋友们一番激烈的讨论后，刘婧予同学总结道:“大象的祖祖辈辈传下来的丰富经验会帮助他们准确辨别毒蘑菇，从而确保他们不会误食有毒的蘑菇。”

紧接着，刘婧予同学借助多张毒蘑菇的照片，向大家展示了一些常见的毒蘑菇。为了帮助大家加深对毒蘑菇的印象，食安中国行的志愿者们将30位小朋友分成六组，鼓励他们画出自己想象中的毒蘑菇的样子。在绘画环节结束后，一位画了“蘑菇怪兽”的小朋友向大家展示道:“毒蘑菇不可以吃，因为它会让大家生病，就像怪兽一样坏，所以我想象中的毒蘑菇是怪兽的样子。”展示结束后，刘婧予同学借助一个简短的视频，带领小朋友们观看了多种蘑菇多彩生长过程，并且也向同学们介绍了几种适合蘑菇烹饪的方法。

随后，刘婧予同学重点向小朋友们科普了毒蘑菇误食后的中毒症状和辨别毒蘑菇的四个小妙招及必杀技。为了帮助小朋友们更好的记住毒蘑菇的辨别方法，志愿者们和小朋友们进行了有趣的知识竞答互动。“小朋友们，你们知道如何用最简单的方法辨别毒蘑菇吗？”“谁可以说出毒蘑菇辨别的一个小妙招？”“这个图片上的蘑菇是毒蘑菇吗？”在积极的竞答氛围中，小朋友们的斗志被点燃了，“这个是毒蘑菇！”“用灯心草和大蒜还有米饭可以检验蘑菇有没有毒！”，小朋友们从口中流利地说出了一个个答案。

最后，志愿者们向小朋友们发放奖品，并和小朋友们合影留念，至此，今日的食品安全与营养中国行知识宣讲活动圆满结束。本次活动旨在向大家传递“食品安全、人人有责”的理念，帮助小朋友们提高食品安全意识，树立正确健康的饮食观念。

审核人：刘涵斐

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