木薯味道亦怀珍

——许昌学院城市与环境学院社会主义核心价值观说的都队暑假社会实践开展活动

2021年7月7日星期三，今天我们社会主义核心价值观说的都队以木薯为焦点，对其进行观察和研究探讨，通过实地考察和查询资料对木薯有一个较为全面的了解。

通过观察木薯的外形特征我们可以知道木薯属于灌木类植物，主根茎是圆柱状的，为暗红色。木薯叶的轮廓近圆形，触感与纸质相近。木薯向上生长顶端逐渐变尖，叶柄长在8-20厘米之间。经过资料查询我们知道木薯是“淀粉之王”，日常生活中人们对它的使用十分广泛。木薯根的果实外皮是硬壳质的，为棕色。因为根系富含淀粉，所以可以作为工业淀粉原料。他的药用价值也很高，可以治疗消肿，痔疮，抗癌防癌及糖尿病，高血压等。而民间也有人说“吃木薯会醉人”，其实木薯分为甜木薯和苦木薯，甜木薯毒素含量极低，但苦木薯含有毒素较多，这里说的醉人是食用未煮熟的木薯后引起的中毒。但是不必担心，市场上的售卖的木薯粉都经过了“脱毒”处理，而后经过加工成我们日常食用的粉丝，粉条，面包，饼干，奶茶的珍珠等。

木薯与我们的生活息息相关，它早已化为舌尖美味融入各个地方。知其然知其所以然，才会透析事物，所以我们在往后的学习中也应该保持这样的态度。

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