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云调研“香禾糯”,家乡致富的法宝

来源:贵州大学农学院 作者:科技支农队

为深入学习贯彻党的十九大精神,践行习近平新时代中国特色社会主义思想,汇智聚力国家乡村振兴战略,培养“懂农业,爱农村,爱农民,有理想,有本领,有担当”的“一懂两爱三有”人才,农学院科技支农队的吴东菊于2021年寒假社会实践活动中积极开展线上调研活动,力求掌握当地特色农业生产生活情况与产业结构,为巩固家乡脱贫成果作出贡献。

2月2日,实践队员吴东菊对其出生地的产业进行了云调研,吴东菊出生于贵州省黔东南苗族侗族自治州黎平县。该县地属中亚热带季风湿润气候,常年平均气温为16℃左右。十九大提出乡村振兴战略以来,黎平县充分利用自身资源优势,重点发展传统稻米品种香禾糯,对促进黎平县特色农业产业发展起到积极的作用。

香禾糯是中国侗族农民在悠久的稻作历史发展过程中利用侗族地区特殊的水土资源和气候环境栽培选育并传承至今的一种特色水稻品系,为地理标志保护产品。其中贵州黔东南州黎平县所产的香禾糯更是一绝。香禾糯是禾稻中之珍品,其根、茎、叶、花和米饭具有浓郁的芳香味,素有“一陇稻花香十里,一家蒸饭满寨香”的美誉。所以随着广大消费者对粮食消费优质化意识的提高,对米质的要求越来越严苛,而黎平香禾糯作为一种宝贵而独特的中国本土农作物品种遗传资源,其市场潜力与经济效益是无法估量的。

据了解,中国侗族农民对于香禾糯的选育保种和生产,有一套独特的土著农艺知识系统,至今仍然采用稻鱼鸭共生的自然农法或天然有机耕作模式栽培香禾糯。遵循自然规律与生态学原理,具有保护生物多样性,控制病虫害,调节气候,保持水土和涵养水源等生态功能。几千年来,香禾糯不仅养育了一代代的侗家人,如今,也成了当地脱贫致富的重要支柱产业之一。由于过去,农民种植香禾糯主要为自食,所以种植分散,管理粗放,每公顷产量仅有3000公斤左右,缺乏经济效益。因此,黎平县将香禾糯种植作为调整种粮结构,发展特色种植的抓手,同时,加大了对原生香禾糯产业的开发力度。目前,黎平香禾糯采取“公司+农户+基地”联营模式,引进黔东南州最大的农产品加工龙头企业侗乡米业加工公司,共同开发香禾糯产业,打造黎平香禾糯品牌。在黎平县,近几年将香禾糯开发作为农业产业结构调整与增加农民收入的突破口,通过龙头企业带动,引导农民实行规模种植、订单种植,实现了单位面积产量增加,引导当地老百姓发展复合生态农业产业,促进农业增效农民增收。且由于香禾糯出产自特定区域,品种珍贵稀缺,量小优质,实属原生态稻作农耕文化之瑰宝,是馈赠宾客的上佳礼品,经过精加工,包装出来的香禾糯产品供不应求。

此次“云调研”让实践队员吴东菊明白打造特色产业,对家乡经济发展的意义,并且下定决心努力学习学科知识,希望在毕业后能在家乡接合专业本身发展特色产业,为家乡做出贡献。

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