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【曲园学子寒假行——抗疫在行动 探餐饮百态 】

来源:曲阜师范大学 作者:李千慧

疫情的发生正影响着居民的生活方式和卫生习惯。

新冠肺炎自2020年发生以来迅速蔓延至全国多个省市及多个国家,给社会经济发展和人民生命安全造成了巨大损失,引发了国际社会的广泛关注。突如其来的疫情令我国实体产业被迫按下了“暂停键”,尤其是餐饮行业,正经历着史无前例的严峻考验,这也极大的影响了居民对外出就餐等问题的思考。为此,e路同行社会实践团队就此展开调查。

兵马未动,粮草先行。自2021年1月17日开始,社会实践小队通过腾讯会议等工具,经过多次的线上交流,最终敲定了“疫情下对卫生的思考——居民对餐具的改变”这一主题。

经过前期的准备讨论,搜集资料,并寻求指导老师的帮助,实践小队已经形成了较为严谨的实践方案,组内成员对实践的主题和个人负责的任务也有了较为准确的把握。

自此,队员们便着手准备社会实践的前期工作。小组内成员各自分工,通过查阅相关资料,经过多次的实际考察,获得了许多真实的可靠的资料。团队成员在自己所在地区的大、中、小餐厅进行采访,采取对居民访问的方式,希望能从中发现疫情下餐饮行业的经营现状和转变措施,以及疫情对居民卫生习惯的改变。

受疫情影响,线下实践具有一定的约束性,为保证调查的内容真实有效,团队采用线上调研与线下走访相结合的方式进行实践。小队制作了一份调查问卷,通过对调查问卷的数据研究,设计实践过程,形成初步的实践方案。

经过队内各个成员不懈的努力,团队已掌握了许多有效的信息。通过调查,团队了解了居民对于卫生、餐饮的真正想法,我们也会一直不忘初心,朝着团队的共同目标前进。

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