为充分发挥大学生优势，助力新时代“三农”工作、推动农业农村同步实现现代化，2021年1月16日至19日，山东中医药大学药学院“回乡看齐鲁”调研实践队桓乡恋藕—青春筑梦团一行人来到淄博市桓台县起凤镇，开展了主题为“‘桓’乡看齐鲁，助力农业产业现代化”的寒假社会实践调研活动。
此次实践活动以淄博市桓台县马踏湖白莲藕产业为例围绕主题展开，对马踏湖莲藕产业涉及到的协会、合作社、个体工商户、售卖商家以及采收农户等分别进行了调研，同时还参观体会了传统“踩藕”的方式与现代科技种植采收的区别，从多方面深入了解当下马踏湖莲藕产业的现状。
16日队员们来到桓台县起凤镇华沟村村委，并找到桓台县马踏湖特产产业协会的会长宋振学书记。经宋书记的一番介绍，得知协会是于2014年8月登记成立，在各级政府的支持下，以先进的技术为支撑，开展绿色食品规模种植、规范化运作、标准化生产、企业化管理、产业化经营，是实行在各级政府与会员们的支持下品牌化生产、销售和技术服务为一体的农民互助合作经济组织，为推进白莲藕产业化起龙头带动作用。
交谈过程中宋书记还向队员们展示了协会的社会团体法人登记证书、部分协会会员的营业执照等文件，以及马踏湖白莲藕参加过的各种权威全国性大赛的照片。宋书记说：“我们目前计划从实际出发，使桓台县马踏湖白莲藕产业实现‘三个转变’、打造‘一品一带一集群’的发展规划，充分发挥资源优势，面向国内外市场，以增加农民收入为核心，突出抓好种植、加工、销售三个环节，发展绿色食品标准化生产，提高莲藕产品质量，使白莲藕产业成为起凤镇乃至桓台县农业领域辐射范围广、科技含量高、竞争力强、经济效益好的支柱产业之一。”
在与宋书记的交谈后，队员们更加深入的体会了协会在莲藕产业现代化中起到的重要引导作用，以及统筹经营，科学引导的重要性。
（图为队员们与宋书记交谈）
17-18日队员们拜访了起凤镇的多家合作社与个体工商户，并参观了他们的藕田，其中有大有小，以几百亩者居多。其中最令人印象深刻的是与夏五村的一家个体工商户的交谈，初到藕田时，冰封的湖面上，队员们可以在上边随意走动，冰面十分结实，藕田中心有五六位藕农在凿开冰的湖里进行踩藕，这是一家规模不算大的藕田。
据这家藕田的户主介绍，他们这片藕地规模不大，所以不适用现代化的科学机器去进行种植和采收。一般这些现代化的机器在种植和采收时因为精细度不如人工，容易对藕的质量和产量造成一定的影响，且不利于保存，效果不如老辈里传下来的“踩藕”技术，故没有采用现代化的机器去进行操作。但他们通过雇佣经验丰富且素质高的劳动力来进行种植采收，对于这种规模不大的藕田来说带来的经济效益也是较之前不小的。
据队员们对多个合作社与个体工商户的走访调研，了解到对于那些大规模的藕田，因规模较大采用人工不如使用机器来的方便。综上，队员们得出马踏湖莲藕产业的种植采收方面是根据自身实际条件进行合理的方式针对性的实施的，并没有盲目跟风或传统顽固的现象。
（图为藕田户主向队员们讲解）
19日队员们走访了多家马踏湖莲藕售卖商家，在走访过程中，队员们发现起凤镇各处有很多这种售卖马踏湖特产的商家，其中大多是以批发为主的个体户形式存在。
在与其中一家资深个体户的老板的交谈中，队员们得知这家店的老板是从90年就开始卖藕，在卖藕的这些年一直都是以自产自销的形式进行向外批发的，经多年的积累，自己也收揽了不少老客户。在他卖藕的这些年里一般都是先入市场了解行情后，对自己的种植量进行科学的调整，不盲目跟风，在藕的市场不理想时，还会灵活的对藕进行加工，将其加工成藕粉，利用现代化的手段将藕的保质期延长，改变盈利途径，避免损失。
（图为队员们在售卖藕的其中一商家前合影留念）
经过与马踏湖莲藕产业相关的人员沟通交谈后，队员们再次深入了解了马踏湖白莲藕产业的现状，对其现代化的现状与遇到的问题有了更多的见解。队长说：“身为大学生的我们，要充分发挥我们自身的优势，勇于去发现问题，并针对性的提出解决方案，例如如何生产出能够保证莲藕质量的机器、如何解决白莲藕的长期储存保鲜等问题，都需要我们去解决。时代在进步，相信农业产业现代化进程在我们的共同努力下一定会不断推进！”
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