赴河口镇“三下乡”队伍从加工源头了解乡镇食品安全现状

湘潭大学化工学院（通讯员 张辉 李倩妮）7月14日上午，小雨刚刚撒过清凉，为了全面了解乡镇食品安全现状，湘潭大学化工学院“三下乡”社会实践活动赴湘潭县河口镇暑期社会调研团参观了湘潭市荷味食品有限公司湘潭县河口镇分公司，从食品加工源头做调研。

从工厂负责人处了解到，“荷味食品”座落于湖湘文化发源地之一——湘潭，是以厨房菜品加工为依托的特色菜加工厂家。荷味食品自2002年投入市场以来，以弘扬湘菜，发展湘菜，创建湘菜为己任。该品牌制作主要源于江南民间传统工艺，结合现代科学配方，精制而成，原料自然呈色，得到许多社会知名餐饮企业的普遍认可。“荷味食品”用心诠释餐饮文化，走“健康”、“绿色”之路不断创新，勇于进取，在产品制作、包装上为争达到更新的高度，力求让人民的餐饮文化更丰富，放心。

调研团队发现，目前，“荷味食品系列”包括“鸡汁脆笋”，“五香脆骨”，“口味鹅肠”等三十多个品种，销往全国各地。由于此分公司在河口镇刚刚建立不久，尚在准备和整理内务阶段，调研团成员未能了解到更多信息。

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