时间：2020-08-26 10:17:37 来源：岭南师范学院机电工程学院 作者：生平
“石板沙村”调研队伍在石板沙村停留了几天，渐渐被这个村子的淳朴风情所感染。他们继续对石板沙村的文化进行考察。这个村子有一个特别的文化那就是疍家水上文化，大街小巷处处可见的就是疍家立体壁画，连房屋装饰都无不体现出疍家文化。如今的石板沙村，仍然保留着许多典型疍家建筑风格的旧民居，与当地人特有的生活方式和传统节日活动共同形成富有浓厚乡土风情的疍家文化。
咱们可以说说疍家饮食：疍家讲究的是食材的天然和新鲜，原汁原味，习惯不像其他地方的烹饪，不需要孜然、辣椒、味精什么的佐料，盐和花生油，即使是贝类也只加点蒜茸即可，熟后以后撒些葱花，既提味又好看。既有香气，又保持了野生海鲜的鲜味和口感。他们将水烧开，把刚捞上岸的海鱼、海虾洗净，放入水中浸熟，加些盐、姜，辅以蒜、酱油即可，白水煮菜是水上人家独特的海上饮食味道。
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