我国正处于历史转折的重要时期，中国的发展出现了许多前所未有的情况。中国的传统文化是在经历长期的改造自然与改造社会的斗争中逐渐形成起来的，早就根植于中国历史的长河当中，或许它里面有些许的糟粕，但是其极大部分都是对我们整个民族产生积极的影响的，不可抛弃、更不可忘记，不能一味不变仅仅只是保持现状，更不可用其视为一体而对现代文化取而代之。 ，2020年7月17日，南京师范大学能源院暑期实践小队成员抵达贵州省盘州进行对逐渐消失的文化进行调研活动，为保护有利文化提供建议。
实践当晚，队员便来到美食城的一家烙锅店进行调研，烙锅在当地虽然很受欢迎，但却不能向外界进行发展，并且新一代的人越来越少去学习这一门手艺导致烙锅的未来堪忧。首先我们对烙锅店观察、记录，其卫生水平、人均消费、菜系种类、菜品味道等等，在对烙锅有了更加清晰的认识，为进一步寻找解决问题的方法提供依据。
在实地调查烙锅后，队员结合当地的生产生活情况提出一些可行性的建议，准备周围群众普及，队员随机抽取周围群众，为他们讲解烙锅店目前所遇到的困难以及情况，为他们找到烙锅店存在的好处以及必要性。
通过此次实践，队员认识到无论再小的文化，只要它是有利的，它就有存在的必要，队员通过向群众宣传、讲解，为保护当地文化做出了贡献。
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