植物保护学院城市印象活动纪实

栗城印象新闻稿

8月15日上午，他们前往了本地较为有名的早餐店去品尝河南省夏邑县的特色美食——sha汤。

如果问夏邑人在外生活时最想念什么食物，那其中必定有sha汤一说。sha汤营养价值高，口味独特，制作繁琐，是夏邑必不可少的早餐之一。

Sha汤是豫东风味饮食的一枝奇葩，其渊源可以追溯到清代乾隆年间，这一点可以从民间的口传和程氏族谱中得到证实，据传在清代乾隆年间，永城、夏邑交界处虬龙沟河畔有一位程善人名叫程景运，灾年为贩济灾民而特制的一种汤，在乾隆年间因乾隆皇帝品尝，遂定名为“sha汤”，从乾隆五十一年（1786年）始，至今已有二百多年的历史，1979年河南省展销会获河南省重点风味小吃，并编辑入《河南风味小吃》一书，1980年参加全国物交会（28个城市，自治区）从此闻名遐迩，享誉神州。

在夏邑县城内有两家店制作sha汤比较有名，其一苏记老字号水煎包汤店，其二就是本次我们来的“任家优质包子店”。在任家包子店内的墙壁上悬挂着sha汤和与之相匹配的水煎包的名典。其上书写着两种食物的做法和营养价值。直至九点多，店内人流依旧涓涓细流不停歇，时常有外卖员穿流而过。

在一次次地盛汤端碗中，夏邑醒来了。

注：关于sha汤，其字是月天韭的结合，由于打不出来所以以拼音代替。

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