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埔田打笋记

来源:广东海洋大学 作者:杨文君

坪上的茶叶之旅,给我们超越2020实践队提供了很多宝贵的参考数据。坪上实践后我们快马加鞭来到广东揭阳的埔田镇继续研究疫情期间网络销售对农产品销售所起的作用。

如果说坪上只被初经雕饰,它虽然有半自动化的机械用来完成茶叶的加工和烘焙,但机械化程度不高,在茶叶种植方面还保留着一代代茶农流传下来的传统习惯以及独特的炒茶方式,它有着无限的魅力没有被人发现,等待着被欣赏、被细品。而如今来到的埔田就是已被精雕细琢,当地农业经济以竹笋的种植、采摘、加工为支撑,具有机械化程度高的竹笋加工工厂,成品更是销往国外,不仅面对国外市场,也有着较高的知名度。

在埔田,超越2020实践队来到庵后村和牌边村,并了解到两个村在脱贫方面已有很大的成效,一片笋田富了一方百姓,竹笋的加工及出口带动了村民的脱贫致富,有利于实践队对脱贫致富进行深入的了解。

第一天,实践队成员来到庵后村,化身为“深山打笋人”。打笋即采笋、挖笋,在笋农的带领下,成员们进行了打笋初体验。这不仅是份体力活,更讲究“采大留小,采密留疏”。笋是当地的主要经济作物,是村民的重要经济来源,村民们爱护笋田,有度采摘,践行着“绿水青山就是金山银山”的理念。随后,实践队来到当地的制作竹笋罐头的加工厂进行参观,了解了笋罐头的整个生产流程:先将竹笋清洗预煮,再去壳切片,检查产品质量后进行空罐消毒,最后加水加汤对笋罐装。

在制笋厂,实践队了解到:由于今年处于全球新冠疫情的一个特殊时期和出口贸易关税的影响,导致笋罐头出口难、原笋堆积,笋农甚至是制笋厂现状都不好。燃眉之急,是要把笋罐头推销出去,减轻原材料堆积问题,拓宽销售渠道,改变单一的以国外出口为主,让笋罐头恢复以往的正常销售,才能让当地nong及制笋厂得到更好的发展。

为促进埔田笋产品的销售,实践队成员于第二日来到笋商聚集的牌边村,进行网络直播带货示范。笋产品除了在庵后村见到的以出口为主的笋罐头以外,还有鲜笋、笋酸、笋咸、笋干、笋脯等。直播的准备时期,实践队对此次直播进行了广泛的宣传以保证直播的观看人数。正式直播时,实践队成员各司其职,有主持、有拍摄,在直播中展示了竹笋的种植、各种笋产品的制作流程、口味、好处与功效、食用方法以及产品的保存期限等,让观看直播的群众能够对埔田竹笋有了解,激发人们的购买欲望,是对埔田竹笋的一个推广。

直播结束后,实践队在牌边村进行入户采访,了解村民对网络带货的看法。对于网络带货,与坪上村的情况大概相同,对网络带货的技术层面、投入成本有担心。但不同之处是,牌边村具有自己的网络带货平台“竹笋协会”,在一定程度上保证了笋产品的销售。但其平台还不够成熟,村民希望政府能够出台相关政策保障竹笋的最低销售价格,减少笋农亏损,缓解笋农经济压力。

路漫漫其修远兮,吾将上下而求索。在本次暑期实践中,超越2020队在广东揭阳玉湖镇和埔田镇开展了为期7天的实践活动,宣传新兴网络销售方式,了解人们对网络销售的看法及态度,也警醒人们不对疫情放松警惕。希望在今年脱贫攻坚的决战决胜年,向农民推广电商运营经验,能够为贫困地区脱贫提供参考。做活地方品牌建设,构建一个从生产到销售的完整扶贫闭环,能够一起脱贫致富,奔向幸福小康!

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