山东大学管理学院“居亦有道”团队进行调研成果总结。
济南“隐泉别院”民宿的客户群体主要是中青年消费者,人均消费价格在200元以上,淡旺季价格浮动较大,营销宣传手段多样,以自媒体宣传以及平台营销为主;疫情使得客流量和利润明显减少,但员工离职率没有明显变化,政府和金融机构等对于民宿的发展提供了相应的支持;在后疫情时代民宿的经营策略发生了改变,回流效果也较明显,民宿老板对于未来发展方向也有比较明确的发展规划。民宿老板对于“民宿不如酒店的管理规范”这样的言论,提出“酒店是标准化管理,但是民宿是个性化服务,两者不是一个定位”。在营销宣传方面,疫情前后的宣传方式基本相同,都是通过微博、抖音等自媒体以及入驻携程、美团等民宿租赁平台进行宣传。但是由于疫情期间大多数人处于失业状态,所以民宿老板在后疫情时代选择降低价格、提高服务水平、提高卫生标准等措施以应对疫情对民宿带来的冲击。
济南就是有种让世界都慢下来的魅力,来到美丽的泉城,走进古老的四合院,在遥远隐蔽的胡同角落里,抬头看到重峦叠嶂的低山峰,脚下踏过青砖石路,你才真正理解木心先生的从前慢。进入鞭指巷,绕过两个弯辗转来到隐泉别院,没有豪华的摩天大楼,没有城市的灯红酒绿,你的心也沉了下来。正像陶立夏所说:“或许我们走那么远,不是为了看风景,而是为了去天地的尽头会一会自己。因为只有在那样遥远的地方,你才能把喧嚣的人世抛在身后。”所以当一座城市的文化都浓缩在一个民宿里时,这个民宿就已经运用了最厉害的营销手段,它用一个城市吸引你,这样怎么让人不动心?
成都“玉舍”民宿位于成都著名景点——杜甫草堂旁,所以两层楼的玉舍民宿采用了茅草做屋顶和屋檐,在闹市中独留一份乡村风格。民宿的客户群体主要是青年和中青年群体,人均消费价格在200-300元之间,淡旺季价格浮动较小,营销宣传多依靠顾客间的口口相传,没有在广告上进行投入,以和新兴的小型自媒体合作宣传为主;疫情使得客流量明显减少,但员工离职率没有明显变化,利润也没有受到太大影响,政府和金融机构等对于民宿的发展并未提供相应的支持。面对疫情的冲击,民宿老板选择将民宿转租商用来弥补经济上的亏损。疫情减缓后,成都的旅游业很快就恢复稳定了,民宿也客流不断,疫情并没有造成太多经济上的负面影响。
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