八月四日，餐饮经济调研队各队员在在各自城市的电影院周边进行了调研，根据计划，本次调研仍然采取线上线下相结合的方式，，先根据计划在八月三日的线上会议讨论出具体流程，前往目的地，分别调研，最后通过会议总结。根据前两次的调研，实践队总结了经验，对调研流程进行了完备，本次调研取得了不错的成果。
由于提前做好了讨论，本次调研的准备十分充分。队员们先来到了各个已提前联系好的影院周边的店家，对店内工作人员及老板进行了走访，并对店内顾客流量进行了记录。实践队又对影院周围的地摊数量与顾客数量进行了记录，调研过程中，队员通过手机、电脑进行互相联系，并互相提取意见。
通过本次实地调研，实践队发现虽然全国影院已全面开放数周，但由于疫情的反弹，观影人数仍然不多，因此影院周围的实体餐饮店顾客也不多，且通过走访观影的人，得知很多消费者认为外面的食物并不安全，有受到病毒污染的危险，因此即便来此观影，也不会考虑在影院周边的店内就餐，这也导致了本来就受房租、人力费的影响，很多店扛不住压力已经倒闭的情形雪上加霜。实体店尚且如此，地摊贩卖的食物在食品安全的问题一直饱受诟病，因此顾客量更是稀少。调研小组在本次调研中了解到了食品安全对无论是实体店还是地摊都有着很重要的影响。
调研过程中，队员也对商家提出了一些建议，如：很多顾客对店内环境仍然持有怀疑态度，因此注重对环境的清洁与消毒是很重要的。由于近期新闻报道的各种外来食物受到病毒的污染，这也是导致消费者对外售食物的担心的主要源头，因此要注意对食材的筛选，提升顾客的安全感。在将店面进行严格消毒后，最好在店门张贴本店已严格消毒的告示，来降低顾客的担忧，也可以以此来吸引顾客。
最后，实践队在调研完成后通过视频会议各自汇报本次调研的情况，并对情况进行总结与讨论。通过今天对调研过程中出现的问题做了总结，队员对走访过程更加熟悉，调研进行将更加顺利。
（8.4队员最终会议）
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