
为了更好地了解外部环境及饮食习惯对食物霉变情况的影响,2020年7月20日下午15时,“食品安全进万家,共筑健康新‘食’代”暑期社会实践团队如期开展了面包发霉实验。此次实验由陈昊负责,团队全体成员共同参与。
实验之前,陈昊同学向成员们详细介绍了实验的材料:吐司面包,密封袋若干;操作步骤:将两块面包分为四小块,形成四个小组。第一组:将新鲜,完全没有用双手接触的面包放入透明密封袋中,标记为A组。第二组:将被双手接触过的面包放入透明密封袋中,标记为B组。第三组:用水清洗双手后接触面包,再将面包放入透明密封袋中,标记为C组。第四组:用洗手液清洗双手并接触面包,之后将面包放入透明密封袋中,标记为D组。将四个密封袋放在同一条件下(如窗台上),每天定时观察每个组面包的发霉状况,并拍照与实验现象记录,共持续十二天。同时,陈昊同学向成员们详细地讲解了实验的相关注意事项,促进实验能够顺利进行。
由于本次实验要延续12天,参与成员们将在接下来的时间里持续观察实验现象。希望通过此次实验,能够令成员们更加直观感受到食物在不同条件、不同环境下的霉变情况,从而提高成员们对饮食卫生习惯的重视。
食品安全进万家,共筑健康新“食”代
2020年7月20日
http://www.dxsbao.com/shijian/293477.html
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