“岭南师范学院”“多彩乡村”云梭社会实践队之调研篇平定镇4

橘红之乡——化州 ——云梭社会实践队于广东省茂名市化州市平定镇大岭村的实地调研

为积极响应岭南师范学院推出的暑期三下乡实践活动，云梭社会实践队以“多彩乡村”为主题展开了调研活动。此次调研活动旨在发现乡村的“宝藏”，将乡村的美食美景介绍给更多的人，吸引更多人关注乡村的发展，投身乡村建设，进一步增强爱国爱乡之情，以实际行动助力乡村振兴。

七月之末，八月之初，云梭社会实践队的队员彭炜婷和容晓君前往广东省茂名市代管的县级市——化州市平定镇大岭村展开实地调研活动。

大岭村，以岭为主，岭高石多。还未到达大岭村，在路上，你就发现，到处都栽种着橘红树。进入大岭村后，景象更是惊人，每个岭几乎都种满了橘红树。不过可惜的是，队员们错过了橘红树的花期。据当地村民所说，若是在三四月份前来，橘红花满山遍野的，刚进村，橘红花香就会扑鼻而来，一阵阵淡淡的清香。

到达大岭村的文化广场，映入眼帘的是“中华化橘红第一村”。当地的村民刘丽芬先是带队员参观了传统的化橘红制作工具。在以前，人们充分利用了太阳的光芒来烘干橘红。随着社会的发展，村民已有了一套先进的烘干室，不再靠老天的“脸色”吃饭了。随后，调研队员们参观了一个制作橘红的个体户。还未进屋，就已经闻到了化橘红的清香，味道十分地芳香。队员们通过观察村民制作化橘红的过程，发现化橘红全身的是宝。从外面的皮到里面的果肉，都可以制作成药物或者泡茶类的饮品，而且还有止咳化痰的作用。有些比较大的化橘红，还可以制作成烟盒或者一种迷你型的小篮子。甚至，富有创意的村民还把化橘红制作成人参等的模样，真的非常厉害了。柜子上还展示了各种各样的化橘红加工产品，可以泡来喝的，可以当糖来吃的等等等好多种类。

这次实地调研活动，队员们都开阔了眼界，增长了许多课外小知识，对化州红橘和大岭村有了更深入的了解。

了解化州红橘制作过程

作者/许婵

摄影/彭炜婷 容晓君

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