云调研：情系非遗手拉壶，传承潮州多文化
（通讯员 黄小玲）2020年8月2日，广东海洋大学寸金学院“指尖梦想”暑期 “三下乡”社会实践服务队以云调研的方式走进了广东潮州市枫溪区，为探寻非遗手拉壶与感受潮州文化的人文底蕴，开展了第一天的线上调研。
本次社会实践活动，以“情系非遗手拉壶，传承手工奔小康”为主题，为贯彻习近平总书记的重要讲话，弘扬五四精神，为服务乡村，在社会大课堂中得到锻炼，我们以线上调研的方式，对潮州市枫溪区特色手拉壶工艺文化、对潮州市枫溪区文化传承与发展创新的探索以及当地特色的手工艺产业传承及相关产业的发展进行调研研究。
上午8:30，队伍召开了动员大会，队长落实8月2日-8月8号为期7天具体开展的工作，并分配好各组人员，制定相关的计划与任务，紧接着由各组负责人负责工作的具体进行以及落实其模块的操作。
图为召开的线上会议。通讯员 黄小玲 提供
为确保线上调研的顺利进行，队伍成员纷纷鼓足干劲，做好充足的准备迎接本次的实践活动：上午9:00-10:30，队伍成员开始了解调研地的基本概况，通过浏览图片、文章和观看视频的方式进行调研，主要从从潮州的历史文化背景、饮食文化以及美好风光进行调研，从第一个视频中，队员们从一开始的懵懂到了解潮州是著名的国家级历史文化古城和日用陶瓷产业基地，自宋代以来享有“岭海名邦、南国邦郡、海滨邹鲁”之称。当代著名作家老舍作诗称“渴慕潮汕几十秋”，在调研的过程中，队员们从文字的书写和视频的观看中便能感受到潮州充满着极其丰富的文化气息。
图为潮州的著名风景点。图源网络
观看第二个视频之后，队员们纷纷感受到潮州的美好风光以及众多的特色小吃，潮州是著名的旅游胜地，名茶之乡，美食之乡，柑桔皇后之乡、蕉柑之乡、青梅之乡、青榄之乡、竹笋之乡、荔枝之乡、潮州菜之乡，潮菜是粤菜主干与代表，美好的风光加上色香味俱全的潮菜、众多的特色小吃，吸引了队员们的眼球，让队员们眼花缭乱。
图为潮州的特色美食。图源网络
下午14：30-15：00观看潮州手拉朱泥壶文化的相关视频，队员们从中认识到它历史悠久，积淀深厚，演化有绪，“手中茶壶小，壶内乾坤大”便可以描述它的外表与内在，它以红泥为原料，红泥可塑性、粘性甚强，易于塑形，采用的是古老的辘轳手拉方法，其成形过程需将泥料自下向上伸延且内外翻转，成型时手指和手臂相对捏、压、按、挤，促使坯体绞转，构成塑造技艺的运动空间。在这一调研的过程中，队员们充分认识和了解到制作非遗手拉壶是一项极为复杂的工序，需要工艺师极高的制作手法与技巧。
图为手拉壶制作过程。图源网络
在经过充分的调研，队员们深刻认识手拉成型法具有灵活多变，随意而就的特点，造型的变化，能在一刹那间完成。这便是潮州手拉壶的独特之处。经过时间的推移和工艺师的不断改进，潮州手拉壶工艺师的制壶技术和选料、制泥工艺发生了质的变化，本地制作手拉壶的泥料及工艺水准，不仅被列入非物质文化遗产，也逐渐赶超宜兴紫砂壶，在这调查的过程中，队员们受益匪浅，明白非遗潮州手拉壶承载着潮州一代又一代工艺师的汗水与梦想，他们始终坚持不懈地把它传承下去。
图为成品的手拉壶。图源网络
作为潮州传统的制壶艺术，手拉朱泥壶经过老一辈陶艺名家多年的钻研创新，如今已发展成为中国瓷都潮州一个新的陶艺门类和标志性象征。
非遗文化是一个国家和民族历史文化成就的重要标志，它不仅对于研究人类文明的演进具有重要意义，而且对于展现世界文化的多样性具有独特作用，是人类共同的文化财富，也是中华民族传统文化的瑰宝，当代大学生有责任有义务在新时代把它继续传承下去，并积极呼吁广大人民共同传承，为非遗文化增添新鲜的血液。在这次调研的过程中，队员们对非遗手拉壶与潮州文化有了深刻的印象，为后续工作的顺利进行打下了坚实的基础。
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