当前位置: 主页 > 社会实践 >

传承非遗饮食技艺,古城食遗团队再出发

来源:河北工业大学文法学院 作者:刘安琪

传承中华饮食文化,构建饮食技艺类非物质文化遗产服务平台

饮食技艺类非物质文化遗产兼具有朴素的实用性、深度的科学性与高度的艺术性,非遗饮食技艺中蕴含中国传统的阴阳观与自然观,是中国千年饮食文化的实体性表达。推动饮食技艺类非遗发展对推动当地发展、传承中国饮食文化进而树立中国文化自信具有重要作用。

目前,我国对非物质文化遗产保护方面高度重视,自2003年我国加入联合国教科文组织的《非物质文化遗产公约》以来,国家政府出台多个相关法律法规。2011年《中华人民共和国非物质文化遗产保护法》通过并实施,首次将非遗保护工作纳入国家法律体系当中。截至2019年9月2日,我国一共发布与非遗相关的文件42个,不断扩宽对非物质遗产保护的保护范围、加强保护力度。

然而,目前对于饮食技艺类非物质文化遗产的保护与开发仍有不足。一方面,相较于普通非遗项目,饮食技艺类非物质文化遗产性质较为独特,保存难、销售难、宣传难的三大问题严重阻碍其发展,尤其是在当前信息化社会背景下,饮食技艺类非遗传人年龄结构以中老年人为主,对电子商务与线上宣传了解程度低,更加剧其宣传销售困境。另一方面,以政府为主导的饮食技艺类非遗保护激励政策以及行业协会保护体系建设仍然处于建立阶段,各地学者对于饮食技艺类的研究也呈现出总体数量少、发展建议研究少的特征。

为推动饮食技艺类非物质文化遗产传承保护,古城食遗团队提出构建“食间”

饮食技艺类非物质文化遗产一体化服务平台,结合专家团队、多个合作商与饮食技艺类非遗传人,立足国家政策导向,借助互联网新兴平台,深挖非遗故事,旨在打造针对饮食技艺类的非遗项目交流、指导、帮扶平台。

2020年7月23日,古城食遗团队前往安阳市万汇大酒店与安阳市小程文化传媒传媒有限责任公司负责人探讨合作事宜。目前,团队已经和安阳市小程文化传媒有限责任公司签署产品宣传推广服务合同,以期对安阳市饮食技艺类非遗项目更多线上宣传帮助

http://www.dxsbao.com/shijian/287986.html 点此复制本页地址

相关内容

对高风险地区复工复产情况的调查

对高风险地区复工复产情况的调查环境与市政工程学院助力疫情防控和复工复产实践队要说疫情以来哪个地方的人们最危险,我想无疑就是医院和公安局了,医院的白衣天使们为已经换上新冠肺炎…… 刘涛 华北水利水电大学环境与市政工程学院查看全文 >>

餐饮事业的恢复

复工复产社会实践工作小结民以食为天,食以安为先。饮食是人们美好生活需求的重要组成部分。在经济回暖的时期,餐饮企业在疫情防控中的发展,也成为了大家最关心的话题之一。今天,复工…… 刘涛 华北水利水电大学环境与市政工程学院查看全文 >>

写字楼内的生活

助力疫情防控和复工复产今年暑假,我在郑州祭城一家写字楼做保安兼职。今天是7月20日,今天是个特殊的日子,写字楼总经理要来楼里检查防疫情况,我们安保人员和前台的服务人员一大早就在…… 刘涛 华北水利水电大学环境与市政工程学院查看全文 >>

海南航空的的任务

海南航空的的任务环境与市政工程学院助力疫情防控和复工复产实践队“年龄不是成熟的标志,担当才是”和17年前一样,疫情突如其来,但这一次,守护大家的,是当年被守护的那群孩子。事不避…… 刘涛 华北水利水电大学环境与市政工程学院查看全文 >>

一份关于复工复产的调查问卷

环境与市政工程学院助力疫情防控和复工复产实践队习近平总书记指出,要在做好疫情防控工作的前提下,全力支持和组织推动各类生产企业复工复产,保持企业链总体稳定。当前,我国疫情防控…… 刘涛 华北水利水电大学环境与市政工程学院查看全文 >>

乡村旅游业及渔业在疫情后的发展

环境与市政工程学院助力疫情防控和复工复产实践队今天我们这里下了雨,上午和中午不能及时出去调查,所以我代表华北水利水电大学环工学院在傍晚去了比较近的沈丘县里扶贫项目进行了调查…… 刘涛 华北水利水电大学环境与市政工程学院查看全文 >>

党员的力量

发挥党员人才优势,吹响春耕复产总攻号——环境与市政工程学院助力疫情防控和复工复产实践队“关键时刻冲得上去、危难关头豁得出来,才是真正的共产党人。”各级党组织充分发挥人才优势…… 刘涛 华北水利水电大学环境与市政工程学院查看全文 >>

公共交通疫情防控

环境与市政工程学院助力疫情防控和复工复产实践队新型冠状病毒引发的肺炎疫情对市民日常的生产生活造成极大影响,对经济发展造成重大打击。就是命令,防控就是责任。根据党中央、集团公…… 刘涛 华北水利水电大学环境与市政工程学院查看全文 >>

推荐内容

“青春‘政’好,与‘社’同行”:大学生点亮社区服务之光

近日,“青春‘政’好,与‘社’同行”社区服务项目正式启动,该项目聚焦社区居民需求,致力于搭建大学生实践平台,推动社区…

新乡工程学院外国语学院“井冈烽火映天红,革命豪情壮志雄”主题话剧汇演

为传承红色基因、弘扬井冈山精神,外国语学院3月下旬成功举办“井冈烽火映天红,革命豪情壮志雄”主题话剧汇演。活动分初赛…

新乡工程学院外国语学院英语专业教研室召开教学大纲修订研讨会

为进一步提高专业办学质量,规范教育教学活动,4月1日下午,英语专业教研室召开教学大纲修订研讨会。此次会议采用线上与线下…

新乡工程学院语韵飞扬,筑梦新程——外国语学院开展招生宣传活动

近日,在新乡工程学院校党委副书记张永福的带领下,我院领导班子一行先后赴新乡工程学院附属学校、延津县城北学校、新乡县龙…

湖南师范大学商学院开展“绿色循环,‘换’享派对”志愿活动

(通讯员陈泳君)3月29日至3月30日商学院团委青年志愿者工作部在长沙汇金天虹购物中心开展为期两天的“绿色循环,‘换’享派对…

最新发布

暑期实践活动进入紧锣密鼓的筹备当中
2019年7月29日,湖州师范学院求真学院人文分院党建中心的暑期实践小队正式步入正轨,前期的活动准备也如约进行。关于后期对于最美榜样采访的活动,第二小组迅速召开了一次针对性的讨论。先确定最美榜样人选,…
人文分院2020年“双百双进“活动暑期社会实践
问渠那得清如许为有源头活水来2020年7月29日,湖州师范学院求真学院人文分院学生会暑期社会实践团,在江苏省徐州市鼓楼区和信广场针对中小学基础教育开展了学科教学活动课程。此次活动的任务主要是为了给中小…
关于大众对脱贫攻坚政策了解情况的调研报告
关于大众对脱贫攻坚政策了解情况的调研报告为深入了解大众对于扶贫攻坚政策的认识情况,我组决定发布相关问卷,进行线上数据调查,对当前的社会状况加以分析,确切地找到大众认知的不足之处,方便加强引导,…
“圆梦”暑期实践团于宁夏回族自治区银川市西夏区开展实地调研
我国老龄人口占比越来越大,人口老龄化一直是公众普遍备受关注的话题。为进一步了解养老问题,7月28日,“圆梦”暑期社会实践团成员贾思窈就其家乡宁夏回族自治区银川市西夏区梦圆社区的养老模式展开实地调研…
安工学子调研乡村,助力疫情防控
在今年突然到来的疫情,让我们每个人都有些不知所措,使我们的生活发生了一系列的变化,人们居家、戴口罩、消毒进行一系列的防护工作。今年的“三下乡”社会实践活动将进行“云组队”进行。安阳工学院艺术设…
山东理工大学星河长明实践队小荷学堂志愿服务活动剪影
FTN青春实践队暑期开展家乡调研活动
7月28日,为了深入探寻家乡近年来生活环境的变化,了解改革开放后家乡的巨大发展,我作为实践大学生来到了水北镇楼山村作了家乡变化的调研。调研分为走访旧村、与村民和干部交谈、总结记录三部分。初到家乡,…
泉心全意——山西大同倍加造小学支教进行时
2020年7月28日晚,泉心爱心社用钉钉直播的方式给山西大同倍加造小学五年级(2)班的同学们上了精彩的两节课。第一节课郭凯旋老师先给同学们介绍了中国汉字听写大会,并用简单的象形文字图片与同学们互动,使同…
播撒希望的种子,散放青春的光芒
安徽工业大学“劳动谱写青春,做知行合一的行动者”暑期社会实践队于7月1日来到蚌埠市五河县担任辅导老师,用实践的汗水,播种希望的种子。“为天地立心,为生民立命,为往圣继绝学,为万世开太平。”站在21…
“语”你相扣,携手更上一层楼
“语”你相扣,携手更上一层楼2020年,注定是不平凡的一年,一场突如其来的新冠肺炎疫情,把一切的井然有序都打乱,全中国的莘莘学子也因此在家度过了有史以来最长的寒假。即使在全面停课的情况下,也没有停…