为深入了解新冠肺炎疫情对乡村农业经济发展的影响以及复工复产情况，在疫情防控中体悟制度优势，探寻科学应对常态化疫情防控加速企业经济恢复的道路，2020年7月19日，长安大学赴陕西商洛“助力复工复产·体悟制度优势”暑期社会实践队前往云镇深处的小木岭，走进农业孵化园，寻访当地农业基地。
大塔架生长小木耳，小木耳撬动大企业
19日上午，实践队第一站来到了塔架木耳基地，据养殖人员介绍，由于该地地方狭小，不足以大规模进行地栽木耳，所以他们创新种植方式，发展塔架木耳，实现土地利用最大化，同时这种方式也被柞水县从该地引进，从而有“小木耳，大企业”。此外，镇政府大力推行“企业+农户+基地”模式，由企业开展黑木耳标准化生产工艺推广和农民技能培训，农民掌握技术后，可以自己建棚，公司提供菌棒，木耳最后由该公司统一保底收购。这样不仅提高木耳产业发展基础，壮大木耳企业生产基地，也能使企业带动当地农户共同发展，实现集体经济长效收益。同时，在调研过程中实践队员们了解到，木耳种植时令性较强，一旦错过最佳生长时机，那么这一年都没有收益。企业负责人王主任说：“非常感谢政府的帮助协调，我们在疫情期间才能顺利复工，及时生产了这些菌袋，才抓住了春季黑木耳生产的关键阶段，才能使我们损失降到最低。”
发展茶树菇绿色产业，助力西华村集体经济
实践队员们从塔架木耳中感受到劳动人民的智慧后，第二站来到西华村茶树菇种植基地。该基地依托西华村得天独厚的资源禀赋和产业基础，建成茶树菇及鸡腿菇标准化种植大棚27栋，同时还建有食用菌原种培育室、菌棒加工车间和鲜食用菌冷藏车间以及茶树菇等食用菌种植、实验、示范、推广基地120余亩，2019年产值达320万元。此外，该企业实行“合作社+项目+基地+农户”的生产模式，带动贫困农户发展食用菌产业，为农户规避风险，提高经济效益。在实践队员们提到疫情期间对企业收益是否有影响时，负责人说：“疫情对我们的生产没有较大的影响，但是由于我们都是订单销售制，与各大酒店、超市对接，还通过电商平台向外销售，所以疫情期间我们的销量较之前相比降低了许多，但是产量没有较大的变化。”
政府企业共行动，争抢时节保收成
为继续深入了解菌棒、菌袋的生产工艺流程，调研新冠肺炎疫情对菌业造成的影响，19日下午，实践队员继续深入小木岭，来到西华秦绿菌业生产基地。在参观菌袋生产线时，实践队员们了解到，小木岭地处秦岭南麓，属于亚热带湿润半湿润气候，是食用菌的重要适生地，具有悠久的食用菌栽培历史。此外，进行菌袋生产时，首先要按1:1的比例进行预湿，然后倒入搅拌罐里加入其它辅料进行搅拌，最后传送到装袋机器中进行自动装袋。随后队员们在采访负责人余之超时了解到，尽管疫情期间在政府的各方面协调下，秦绿菌业被县委提前批准进行复工复产，但由于已经错过了菌类最佳生长时机，菌类正在违背自然规律进行生长，再加之由于以前工人大多来自外省，疫情期间不能进行返工，导致工厂不得已在当地重新招募零基础的员工，并对他们进行生产技术以及设备设施使用培训。正是由于以上两个原因导致菌棒、菌袋生产数量少，从以前的月均200万袋降至如今月均60万袋，供不应求，只能满足镇安县的生产需要，不足以像以往覆盖周边县城。但负责人仍然很感谢政府，她说：“因为农业生产尤其是菌业，其时令性很强，每个时节都有其必须进行的工作，一旦错过，只能眼睁睁看着菌种白白浪费。今年多亏了政府的全力相助，他们才能搭上生产菌棒菌袋的末班车，否则这一年将无效益可言。”
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