山东理工大学“膳食重营养，健康伴我行”实践团顺利进行营养餐制作学习活动

为了更好的掌握膳食健康的相关知识，将理论同实际相结合，山东理工大学“膳食重营养，健康伴我行”实践团于7月22日在淄博营养师培训基地进行营养餐制作学习活动。此次活动由3位淄博籍成员参加，其余成员利用腾讯会议观看现场直播。

上午9点，在实践团副队长张馨雨的带领下，成员们准时来到培训基地，跟随实操老师徐华开始此次营养餐制作学习活动。活动伊始，徐华首先向成员们介绍了日常生活中常见食用菌类的营养和对人体的益处并教给成员们如何制作蘑菇汤，据徐华介绍，食用菌是一种集高蛋白、无胆固醇、低脂肪、多氨基酸等良好特性于一体的食材，可以为人体提供丰富的营养物质。在蘑菇汤熬制的过程中，徐华又向成员们介绍了油炸大虾的做法，并教给成员们处理虾的一些技巧，在看完徐华的示范之后，成员们也都热情饱满的动手处理，利用实际操作来加深对这些技巧的印象。学习完营养餐的制作后，成员们与培训基地负责人田丽进行了深入的交流，田丽借此机会为成员们解答了一些日常生活中的饮食问题。此次活动在田丽与成员们的一问一答中接近尾声。一天的末尾，实践团开展每日例会，对为期3天的营养师基地培训进行了总结，根据每位成员的反馈和想法对后期调研的安排进行调整和完善。

此次营养餐制作学习活动旨在更好的吸收所学的相关理论知识，把理论和实践结合起来，避免眼高手低。同时为实践团后期的调研、膳食健康知识的宣传打下坚实的基础。

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