为了进一步了解地摊经济的实际运营情况，以及地摊经营者与地摊消费者对于地摊经济的看法与建议，7月17日下午，山东理工大学经济学院经彩烟火调研团成员抽样对地摊经营者与地摊消费者开展线上会议进行采访，此次被采访群体以大学生为主体。
采访开始，实践队员就地摊经营者的产品销售类型、经营模式、投资预算、实际回报以及地摊消费者的产品购买类型、产品质量、购物方式偏好进行相关问题采访。采访内容表明，地摊经营者主要顺应当前地摊消费者的消费偏好选择进货方向，选品大多选择薄利多销、便携、受众广、新颖的产品。大学生摆摊的投资大部分在500-1000元之间，摆摊目的多为暑期体验生活，因而对于投资回报的预期较低。
采访最后，地摊经营者与地摊消费者对地摊经济的未来和发展提出了一些自己的想法，地摊经济为他们的生活带来了许多便利，也让他们感受到了城市中那一抹最具人情味的风景线，双方普遍比较重视地摊经济对于城市环境的影响。“活力”与“文明”同步考验着城市治理的能力和水平，地摊经济背后卫生的清洁是一个城市的基础，要想获得长久发展，卫生问题的解决首当其冲。
此次线上采访，让团队队员更加了解身边的地摊经济现状，更好的把握所在地的地摊经济政策，充分利用前期收集的地摊经济的信息，有利于继续坚定后期社会实践的开展方向。
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