宁波财经学院暑期社会实践第一弹之探寻黄酒文化

宁波财经学院小迷糊寻酒队之寻觅酒文化

为了寻找中国酒文化，2020年宁波财经学院小迷糊寻酒队奔赴绍兴越城区探索中国传统酿酒之一——黄酒

［宁波财经学院工商管理学院小迷糊寻酒实践团7月15日讯］（通讯员 宁波财经学院小迷糊寻酒队）

一、黄酒概述：

自古黄酒、啤酒、葡萄酒为世界三大古酒，为黄酒源于中国兴于中国。“中国黄酒城”绍兴，是黄酒的发祥地，也是中国酒类中优秀的代表。浙东河姆渡文化遗址出土的人工栽培稻谷和陶器，证明黄酒黄酒距今至少已有7000多年的悠久历史。茶有茶道，酒有酒道，黄酒性温，宜慢饮，配以下酒菜，如茴香豆、盐煮花生等，形成了独有的黄酒文化。黄酒也已成为国礼，频繁出现在国宴和招待外宾的重大场合中。

二、主要实践内容：

参观中国黄酒博物馆

小迷糊寻酒队在今日下午参观了中国黄酒博物馆，聆听了黄酒的故事，观看了黄酒的酿造过程，感受了黄酒的魅力。黄酒为历代文人喜爱，酒仙陆游，羲之醉墨，鲁迅把酒论世，酒在文人创作和心理上起着重要作用。黄酒是中国人民生产活动的重要内容，融入百姓生活的方方面面，如剃头酒、寿酒、白事酒、元宵节、清明酒、新居酒、和解酒等等，是人们生活中不可缺少的一部分。在这次探访过程中小组成员们对于黄酒文化有了一个更加立体而又全面的认识。

黄酒酒俗

酿造工具

走进花雕

文人鲁迅

三、实践活动总结

在第一天下午小迷糊寻酒队参观了中国黄酒博物馆，对黄酒以及黄酒文化有了更深入的认识和了解。改革开放以来，随着外来酒的逐渐增多和新型酒饮的不断出现，黄酒在中国人心中的地位受到冲击。但是作为最古老的酒种之一，蓝宝石饮法，黄酒棒冰等新型黄酒文化的出现使其重新焕发活力。这让小组成员们体悟到文化想要保持其自身的活力，归根结底得保持其与时俱进、不断创新的能力，在新的时代下没有任何一种文化能够只停留在过去。

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