笕桥夜市——美食在路上

今日我们社会实践团队来到了江干区的笕桥夜市，此处地摊以一条小路为界分为左右两侧，在路口处就有非常多车辆和人群，来来往往人流量较大。

小路左侧主要经营服饰和生活用品，右侧皆是小吃。一迈进笕桥夜市地界就闻到了食物传来的香气，耳畔都是食材与锅炉接触发出的呲呲声，顾客坐在夜市提供的桌子上尽享美食、欢声笑语，烟火气与市井味在这片“油烟”中和谐地交融在一起。在采访调查的过程中，这里的顾客都非常热情，会与我们主动攀谈讨论，经过几次的访问后我们发现地摊经营最大的影响因素不是位置竞争也并非场地的限制，而是天气，这是我们在之前设置的问卷中未曾考虑到的。其中一位顾客在被询问开放地摊经济后的改变时表示对生意有非常大的促进作用，人流量较以往多了许多，希望这种景象能够持续下去。

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